重庆是一座充满魅力的城市，其丰富多样的美食让人流连忘返。

1.重庆小面

重庆小面是老重庆汉族特色美食，也叫“杠子面”“水面”“水叶子”。属汤面，麻辣味。劲道的面条配上麻辣的汤汁，一口下去，爽到心底，来一碗，活力满满。

2.重庆辣子鸡

以鸡肉为主料，配葱、干红辣椒、生姜、大蒜、料酒、花椒、白芝麻等制成。鸡肉外酥里嫩，辣椒火红热烈，吃着过瘾。

3.毛血旺

是重庆江湖菜的鼻祖之一。以鸭血为主料，配豆腐、花椒、大葱、火锅底料等。麻、辣、鲜、香俱全，满满一锅全是美味。

4.重庆火锅

重庆是“中国火锅之都”。历史悠久，来自船工纤夫粗放的饮食方式。主要原料有牛毛肚、肝、心、舌、背柳肉、牛血旺等，俗称毛肚火锅。也有选料多样的，各种菜品随便涮。

5.水煮鱼

指水煮鱼片。来自船工纤夫粗放的饮食方式。制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。鱼肉滑嫩鲜香，油而不腻。

6.重庆烤鱼

属传统风味小吃。融合腌、烤、炖等烹饪工艺。边烤边吃，香味四溢。

7.酸辣粉

是地方传统小吃。是重庆人的最爱之一，有“天下第一粉”之美名。以红薯、豌豆淀粉为主料。爽滑可口，让人胃口大开。

8.豆花

以黄豆为主料，辅以牛肉、葱、蒜、姜、辣椒油等制成。简单又美味，豆花蘸着香辣的蘸水，绝了。

9.重庆抄手

是重庆人最爱的美食之一，也是游客来重庆必尝的美食之一。皮薄馅大，汤鲜味美。

10.小汤圆

主要以糯米粉、黑芝麻、猪油、白砂糖制成。小巧玲珑，皮薄馅大，甜而不腻，作为甜品太合适啦！

来重庆，一定要尝尝这十大美食，感受热辣的魅力！