自晋江“阳光夜市”火爆出圈,各地纷纷打起夜市经济的算盘。这不,鲤城区一出手,就在闲置多年的汽配城广场搞起了“燚城夜市”。从美食区到商品区再到娱乐区,燚城夜市一开市就热闹非凡,成为大家周末出游的新选择。然而,群众眼睛是雪亮的,质疑声也随之而来:“这夜市要是没点‘门槛’恐怕很难长久。”火出圈的背后,夜市的“成败关键”到底在哪儿?我们不妨“撕开口子”,一探究竟。
一、爆款夜市不靠“凑数”,品质才是根本晋江阳光夜市能火,不是随便搞一堆摊位摆着就能吸引人,而是因为它“味美价廉”。摊主们精心经营,每个摊位都有拿手绝活,才把人气攒了起来。而如今燚城夜市一开,部分市民却反映摊位“滥竽充数”,小吃又贵又难吃——这种现象要是不加控制,夜市的命脉可就难保了。夜市开得好不好,关键在于内容,而非随便找点摊位“撑场面”。要想长期留住顾客,就得让市民们真正吃得高兴、玩得尽兴,让夜市成为个“值得反复光顾的地儿”。
二、夜市“品相”要好,摊位“门槛”要高都说“捧个金娃娃”,燚城夜市要真火,也得把好“进门关”。不是说什么摊位都能“硬塞”进去,得挑选些有特色、有水准的小吃摊和优质的娱乐活动,才能给人留下深刻印象。很多网友一针见血地指出:夜市没有“质量把关”,很快会变成一次性消费,来一回就被吓跑,想让人来第二次?门都没有。与其走“量”,不如走“质”,确保每个摊位都能带来不一样的体验,只有这样才能吸引消费者回头,打响口碑。
三、创新是王道,留住人心“靠点新意思”别看夜市表面上是吃喝玩乐的集中地,实际上也是个充满竞争的地方。阳光夜市能吸引年轻人打卡拍照,靠的是独特的“新鲜感”。燚城夜市想要紧跟“潮流风”,得多些创意。比如,加入季节性的主题活动,或者定期引入“爆款”摊位,还可以邀请一些本地艺术家表演或展示手工艺品,增加夜市的文化氛围,这样才能打出“差异牌”,让人来了还有新鲜感。正所谓“不怕不来,就怕不回头”,没有新意,夜市只能红一阵子。
四、夜市要有“烟火气”,别被“商业味”盖过夜市作为夜间经济的核心,一定要有独特的“烟火气”,而不是让人一进来就像走进某个超市。老板们一味追求赚钱,不顾夜市的文化氛围,可能短期有利可图,但长远看是“杀鸡取卵”。政府在管理上也需要对摊主们做些合理引导,比如控制摊位租金,鼓励多元化、创意化的摊位入驻,避免让夜市变得“千篇一律”。毕竟,一个夜市的生命力不仅在于它的热闹,更在于它能带来哪些新鲜的、有人情味的体验。
燚城夜市能否像阳光夜市一样真正火出圈,靠的不是“摊位多就行”,而是要“做精做专”。只要鲤城这个新夜市把握好“质量”与“创新”的平衡,把夜市变成大家下班后放松、周末放飞的“后花园”,自然就能赢得“长久之计”。夜市经济兴旺,带来的不仅是市民的幸福感,更能盘活一方经济,推动城市夜间活力。这一回,燚城夜市如何长久运营,不如静观其变,看它能否真正将“烟火气”持续燃起。