这菜80%的人没吃过！营养极高！简单搭配一煮就很好吃！
你是否厌倦了日常的饮食？
今天，我要介绍一款清爽可口的营养汤，它以平菇作为鸡枞菌的平价替代，搭配瘦肉和青菜，不仅提升了汤的鲜味，还丰富了口感。
这款汤品，据估计，有80%的人还未曾品尝过！
所需食材简单：平菇、瘦肉、姜蒜、葱花和鸡毛菜。
烹饪步骤同样不复杂：
首先腌制瘦肉15分钟，随后爆香姜蒜并炒制平菇，接着加水煮开，加入瘦肉和调味料，最后放入青菜搅拌均匀即可。
2.花甲苦瓜汤
夏季炎热一定会喝很多次的汤！
夏天容易有心，燥热睡不好苦瓜可以滋阴生津，清热解暑搭配同样可以滋阴润燥的花甲，味道超级鲜美夏天没胃口吃饭，咕噜咕噜一碗下肚，不仅低脂减肥正好“清除”体内的“毒素”。
做法：
1.苦瓜半根，花甲300g，香菜一把，姜丝蒜末少许，花甲买回来泡水里，放少许盐浸泡2个小时，把沙吐干净，
2.锅热后放油，炒香姜丝蒜末，再倒入苦瓜翻炒一下，加开水炖煮5分钟，再倒入花甲，放少许盐，等花甲开口后根据个人喜好放入香菜，撒上胡椒粉即可
小tips：
1 .有些做法直接冷水下苦瓜炖煮，但苦瓜翻炒一下可以减少苦味，和我一样怕苦的姐妹一定要炒一下
2 .怕花甲吐不干净沙，也可以焯一下水，我习惯海鲜类不焯水，想保留海鲜的鲜味，大家可以按照个人喜好处理花甲3 .香菜是灵魂，可以去腥提鲜，不吃香菜也可以放葱
3.糖醋鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值丰富，被誉为“卵中佳品”。
鹌鹑蛋的第一个功效就是补脑。鹌鹑蛋富含卵磷脂，这是一种“脑黄金”
做法：
1.准备一碗糖醋汁 2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺白砂糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌 均匀待用。
2.锅中倒入适量油，把煮熟放凉的鹌鹑蛋放入，煎至鹌鹑蛋的表皮呈金黄色，倒入调好的糖醋汁，煮至汤汁变浓稠，撒上白芝麻和香葱碎，就可以关火了。
4.香煎鲈鱼
这道煎鱼也太好吃了吧，做法超简单，味道巨鲜美，喜欢吃鱼的姐妹快点来试一试~
食材:鲈鱼，葱段，姜丝，小米椒。
做法:
1.鲈鱼洗净片开切小段，加入少许盐糖胡椒粉2勺生抽+1勺料酒腌制15分钟后加2勺淀粉拌匀。
2.锅中热油放入鲈鱼段小火煎至表面金黄放入姜丝和小米椒炒香，出锅前放入葱段翻炒均匀即可。
