导语：牛肉价格连跌11个月，茅台股价却大涨，意味着什么？

今年比较反常，牛肉价格已经连续11个月下跌，目前价格来到了68块一公斤，跌到了近5年来的最低位。而前段时间大幅降价的茅台，最近股价却涨超8%，收复1500块关口。牛肉与茅台冰火两重天，这意味着什么？

其实，牛肉降价从春节后便开始了，而它之所以持续震荡，一方面是进口牛肉价格降到了3年前的水平，导致大家都去购买进口牛肉了。另一方面养殖端供应量加大，市场供大于求，从而拉低了整体牛肉价格。

而我国的牛肉进口地主要是巴西和阿根廷，它们的肉牛屠宰量比过去增长了4%，出口量达到了300万吨，我国的消费市场庞大，完全有能力吞下这笔订单。

牛肉行情不佳，茅台却在国庆前夕打了个漂亮的翻身仗，在最新的白酒板块上，茅台表现得极为抢眼，股价升回1500块，像五粮液、汾酒、迎驾贡酒、泸州老窖、舍得酒、酒鬼酒等品牌也纷纷迎来拉升。

白酒仍是节假日的小刚需，它作为一种高品质、具有文化内涵的消费品，仍有大量的粉丝基数，市场需求持续增长，茅台的抗风险能力和稳定性较强，这是股价飙升的原动力。

另外，茅台也通过推进注销式回购股份的方式，摆脱此前的疲软状态，保持稳中求进的动销态势，再叠加央行降息刺激股市的一揽子利好政策，消费者和经销商依然坚定看好茅台作为“刚需”的价值。

茅台上涨的根本原因还是内在价值，凭借独特的口感、香味和历史文化背景，拥有广泛市场认可度和品牌影响力。

无论是牛肉，还是茅台，二者都是以市场为导向的，而市场变化的推手则是消费者，受大环境的影响，大家热衷理性消费，不买贵的，只买适合自己的。

人们的消费观念转变，也让一些地方酒从幕后走向台前，比如黄盖坡汾、绿脖西凤、叙府大曲、口子窖、南池翠N9等。

特别是最后一款，它诞生于浓香白酒的核心产区四川邛崃，此地酿酒文化底蕴深厚，被誉为“黄金酿酒带”。

此酒背后的厂家拥有传承了41年，拥有3500平方米酿酒车间，近2000口恒温泥窖，年产酒达10万多吨，是许多一二线酒企的指定基酒供应商。

在目睹市场上勾兑酒、高溢价酒泛滥的现状后，酒厂决定研创一款人人都能喝得起的国民纯粮酒。

厂家结合传统固态发酵工艺，精选5子菌种和山泉水，出酒后在大陶坛窖藏9年，成酒前再加入15年老酒调味，使其口感醇厚绵甜，落喉润爽，不辣不呛。

平时在家小酌，或者招待朋友，这酒都挺合适。

当然，这样的例子不胜枚举。牛肉降价，茅台股价上涨，说明大家不再盲目消费，逐渐回归理性。至于市场接下来会如何变化，只能拭目以待了！