大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，蒜片，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、口蘑清洗干净切成薄片，放入烧开的水中，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后放入牛肉翻炒均匀。
4、接着倒入酱汁焖煮，煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
黄瓜炒虾仁
食材：黄瓜、基围虾、小葱、料酒、白胡椒粉、食盐、蚝油、陈醋
做法：
（1）黄瓜洗净切薄片，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒、白胡椒粉、食盐抓拌拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱花，下入腌制好的虾仁翻炒片刻。
（4）再放入黄瓜翻炒几下，加入适量的蚝油、食盐、陈醋调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，老少皆宜，大人小孩都爱吃！
茭白炒河虾
主要食材：茭白，河虾。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽。
操作步骤：1，茭白去壳，洗净后切成薄片，放入锅中焯水后捞出过凉。河虾放养在水中，捞出来剪去虾须和虾脚。
2，锅中加入食用油，有人后放入河虾，翻炒至变色后，加入葱花、姜片、料酒和生抽炒匀，再加入控水后的茭白翻炒均匀。
3，接着加入少许开水，大火烧开后，加入食盐调味后，即可关火出锅。
素炒莴苣山药胡萝卜
食材：莴苣、山药、胡萝卜、木耳、葱、盐、鸡精、淀粉
做法：
1、提前把木耳泡好、然后用手揪掉小根清洗干净备用、莴苣、山药还有胡萝卜去皮。
2、（处理山药时，带上一次性手套，防止手痒）清洗干净后用波琅刀切成均匀的片。
3、起锅烧水、放入木耳、胡萝卜、莴苣、山药、焯好后捞出来放入凉水中备用，小碗中打入2个鸡蛋、然后用筷子搅拌成蛋液、起锅烧油热后倒入蛋液快速炒熟划散装盘备用。
4、锅中底油放入葱花炒香、放入焯好水的菜、放盐、鸡精翻炒入味、倒入点水淀粉勾芡、翻炒均匀装盘即可，特别清淡又有颜值的早餐素炒就可以啦！
清蒸皮皮虾
食材：皮皮虾、葱段、料酒、鱼豉油、香菜、蒜末
做法：
1、准备蒸锅，加入少许姜片、葱段和料酒，提升虾肉的鲜香度！
2、 把清洗干净的皮皮虾整齐地码放在蒸锅上，轻轻撒上蒸鱼豉油和一些蒸鱼豉油碎粒，增添口感！
3、轻火蒸约5分钟左右，不要过度蒸煮，保持虾肉的嫩滑和弹性！
4、蒸好后，撒上一些香菜和蒜末，享用时，将每只皮皮虾剥开。温柔咬下一口，鲜嫩多汁的虾肉会在口中爆发出诱人的原汁原味！毫不夸张地说，一口接一口的美味，让人停不下来！
山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，放入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
可乐鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋、可乐、生抽、老抽、姜、葱、料酒
做法如下：
1. 将鹌鹑蛋放入冷水中煮熟，剥壳备用。
2. 热锅倒入少许油，放入姜片和葱段爆香，加入剥壳的鹌鹑蛋，翻炒片刻后加入可乐、生抽、老抽和少许料酒，大火煮沸后转小火炖煮，直至汤汁收浓，鹌鹑蛋入味即可。
蒜蓉生蚝
食材：生蚝、小米辣、大蒜、小葱、鸡精、盐
1、把生蚝壳用刷子刷一刷，刷干净
2、把生蚝肉肉洗干净，特别是缝隙里边都要一层一层去洗。（洗好放一边备用）
3、准备小米辣，大蒜，小葱，把小米辣和大蒜剁成蒜末和辣椒末。准备粉丝用热水泡上。
4、锅中放油，把蒜末放进去炒到金黄，放辣椒末，然后放生抽，鸡精和少许盐，炒好秤出备用。
5、把泡好的粉丝取出适量放到生蚝上，洒上炒好的蒜末。上锅蒸，待水开后蒸5分钟左右，拉上葱花，淋上热油，关火。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
