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今天分享的话题是
北方人为啥都很爱吃大白菜？
嘿，你有没有发现，一到冬天，北方人的餐桌上就少不了大白菜的身影？炖着吃、炒着吃、包饺子吃，简直是大白菜的“百变魔法”。为啥北方人对大白菜情有独钟呢？这事儿啊，还真得说道说道。
作为一个每年都种半亩白菜的老农民，实事求是说一句，除了小苗刚刚出土的第一个星期，需要每天撒拌了六六六粉的麦麸，（防止蛐蛐吃），其它时候白菜的管理一点都不复杂，定时浇水即可。
不习惯，甜腻甜腻的，像是加了糖一样的，只有齁甜，没有青菜味，多吃两顿就受不了了。
从前东北地区能够放在菜窖里吃大半个冬天的菜，唯有土豆和白菜。南瓜也不行。现在冬天可以从南方运菜过来，不存在没菜吃的问题了。
但是白菜真是好吃啊，我孩子别的菜都不怎么爱吃，白菜是真爱。
其实小时候并不爱吃，反倒是长大了觉得还不错。
北方大白菜便宜，还不容易坏，这就是优势。
南方人也爱吃呀，葱姜蒜一炝锅，白菜撕大块儿炒软，加水烧开，放个切碎的皮蛋或咸鸭蛋，煮一会儿，临出锅撒一把葱花，这锅白菜汤，我们全家都爱喝。
小时候养成的口味习惯会伴随一生，这也是为什么很多去了国外好多年的人回家吃一碗排骨汤能给自己吃哭，北方人就这点好，自己喜欢吃酸菜就不会整天说不吃酸菜的地方不懂吃。
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