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文|面包夹知识

编辑|面包夹知识

——【·前言·】——

人参都是从种子发芽再长大的，这本不稀奇，每棵人参都会有这样的生长过程，但是种子的来历和质量却很重要，好的种子就有可能长成更优质的人参。

四川一位村民在自己家里挖出了一个巨大的人参，这个人参的“身世”还很有故事性。据说这棵人参的种子来历不一般。

——【·来历不一般的人参·】——

2003年，四川广汉的一位村民在自家屋子后院的围墙边挖到了一棵人参，这棵人参体型巨大，挖出来之后一称重竟然足足有2500多克，巨型人参竟然是家中长出来的，难道这位村民家是福水宝地？

经过了解发现，这个人参并不是自然生长在这里的，而是人为种植。但是要知道，人参是长在土里的，而土壤中经常会有一些其它生物存在，就连土豆等农作物在土壤里只生长几个月的时间还会被小虫子残害，更别提在地下生长了不知多久的人参了！

有营养价值的人参应该更容易被各种小东西们啃食才是，为啥他家后院的人参能平安无事长这么大？挖出人参的这位村民姓李，叫李调叶，据他所言，这棵人参是母亲去世之前才告知他的，说是他舅舅在朝鲜战场带回来的。

那个年代去朝鲜打仗是英勇的行为，我们知道朝鲜战争最终美军败了，但是我方的军队士兵仍然有很多没能活着回来，留在了异国他乡的青山上。打仗能够活着回来已属不易，竟然还能顺带着保存一些人参种子带回来？听着是有点不可思议。

但是李调叶说的有模有样，说这棵巨型人参已经生长有50年了，20年前他的母亲去世，才告诉他后面种有人参的这个秘密。他有让人参在地里安稳生长了很多年，直到2003年才因为好奇给挖出来。

人参在有些传说中是非常具有“灵气”的东西，但是长势缓慢，一般的人参也就只有几十克，超出500克的都能算是人参王了，他这棵2500多克的那更得是重量级的。当地镇上的老中医认为李调叶挖出来的这棵人参可能价值连城。真有这么值钱吗？

随后，李调叶带着这棵巨型人参前往市里的药检所进行鉴定，鉴定的工作人员凑近闻的时候发现这个大家伙的确有“人参味”。

但是因为这么大的人参很少出现，一时也难以鉴定出真假，而工作人员则猜测这棵人参可能是由于水土气候改变发生了变化，也就是人参的变种，具体是否是真人参以及它的药用价值，还要通过化验才知道。

人参在如今虽然不是什么稀缺药材，但是野山参仍旧是非常珍贵的，据悉野山参是各种人参品种中药用价值最高的，身价自然不俗，但是，正因为它的药用价值不一般，食用时才更得谨慎一些。不然也很容易“补过头”。

——【·人参不能吃错·】——

冬天是进补的好时候，但是也要“补”之有道，否则，补不好可能还会出人命。2021年，东阳一位56岁的刘大爷就因为吃野山参差点吃出了人命，人参竟然这么凶险？其实是他吃的方式太猛了。

“冬天进补，春天打虎”这是好多人耳熟能详的俗语，说出了冬天是进补的重要时段，期待着来年就会身强体健。也正因为这句话，56岁的刘大爷想起来家里还有以前朋友送的野山参，一直没捞着吃，这不正是时候吗？

刘大爷是个等不得的人，啥事都比较追求速度，是那种“一锄头挖出一口井”的性格，但正因为这个性子，让他在进补方面栽了跟头。

刘大爷在家中一共找出4棵野山参，因为对山参的“力量”还不了解，就把4棵山参全安排进近几天的食谱中，有的切片泡水、有的熬汤，反正总有各种吃法。

于是，三天之内，4棵野山参全部被刘大爷“消灭”了，这可就害苦了他体内的重要器官之一——肝脏。由于在短期内补的太猛，他的肝脏负担不了了，于是就开始闹情绪，让主人知道补过头的后果。

接下来几天，刘大爷的尿液变成了较为异常的茶黄色，并且小腹开始有了痛感。这些情况发生后他都没怎么在意，觉得过几天也就没事了，哪成想后来几天皮肤也开始发黄，巩膜也出现了泛黄，刘大爷这才开始重视，赶往医院检查。

一项项检查结果都指出刘大爷的肝脏受损，而原因正是因为野山参服用过多让肝脏负荷不起了，所以才发出了“预警”，造成了急性中毒的情况。

进补不能追求“一口气吃成个胖子”，食补更是个慢功夫，所以不能讲究“速效”，否则适得其反，差点酿成大祸，可就不好了。

野山参也不是所有人都适合吃的，肝火旺、感冒发烧、月经期妇女和新生儿都不宜服用。

——【·结语·】——

不管是人参特殊的种子，还是进补的野山参，都表示出了人参的非同一般，这也是种具有传奇色彩的植物，但是也不要盲目追求“高价参”“巨型参”，根据自己的需求选择适合自己的补品。

参考：

大视野融媒网：差点出人命！浙江56岁男子3天吃掉4根野山参，送进医院抢救_刘先生

北方网：从朝鲜战场带回人参种 50年后长出巨型参？(图)-新闻中心-北方网