大环境不好,大酒企是如何内卷中小品牌酒?今天来说说

阿诬慢品酒 2024-04-26 08:05:15

最近白酒大环境不好,大品牌酒正内卷中小品牌酒。有人说中小品牌酒的出路是私域,在我看来那也只是暂时的出路,你能做私域的同时,大品牌也能做,只是大品牌暂时没有这个功夫、精力去做这样一个细分市场。下面我来详细说说当前大品牌酒如何内卷中小品牌酒。

在很多人眼中,营销做私域其实是做服务,这一套其实在白酒营销中根本不算新鲜玩法。过去大品牌酒通过政商资源抢市场、渠道,到处做广告,营销推广,精力不足,没法细分做精细化服务。

这些年,不少大品牌也开始针对重点客户深入服务,做私域市场,郎酒庄园便是这类玩法的一大代表,现在每一家大品牌酒企都有自己的私域市场及销售团队。不少酒企捡起洋河曾经的“后备箱”工程,通过大数据筛选出全国有经济实力的企业人士,筛选门槛是一年能用500件酒,然后各地区大区经理亲自拜访这些人,五件、十件千元价位高端酒水送给他。目的就是与这些大客户建立社会关系,品牌认知。

这样送酒,中小品牌你玩得起?即便你送得起,你也达不到人家的市场效果。这样送酒的基本都是二线品牌酒企,诸如郎酒、习酒、汾酒、剑南春、古井贡、洋河这样的酒企,他们的千元价位酒,商务市场还是有一定的号召力。相比之下,小品牌酒,你送的再多,品牌号召力不够,人家商务市场也没有这么大的需求,因此也产生不了很大的营销效果。

当然也有人认为:企业老板并不傻。无功不受禄,羊毛出在羊身上,人家送你这么多千元价位酒,肯定是指望你未来消费他们的产品。从企业老板角度讲,送他礼的人多了去了,一下子送这么贵重的礼物,这些老板肯定知道,这酒溢价高,而且高溢价就是被品牌方,地方政府赚走了。因此他们也很清楚,商务场合该用品牌酒的时候他们会用品牌酒,其他场合能用小品牌酒就用小品牌酒,毕竟小品牌酒价格便宜,信息不透明。

你想得没错,不少老板也是这样看问题的,尤其是现在,经济不好,赚钱越来越难。不少企业开始减少没必要的开销,白酒便是其中的大头。现在企业确实是在非商务场合都想用点别的酒,不想为了品牌的高溢价买单。

但那些企业老板真的会因为有这种想法而买中小品牌酒吗?我觉得未必,有些老板很现实:我买中小品牌酒还不如自己定个酒,毕竟那是我自己的酒,我自己企业接待用反而更好讲故事。相比之下,用小品牌酒还不是要讲故事,但讲的是人家的故事,万一这个酒涨价、降质了,坑的还不是我。

说到定制酒,原来大家主要关注茅台镇,现在不少人把视野扩到了四川。从酒厂角度,定制别人的品牌其实就是卖散酒,要说卖散酒最专业的就是四川原酒企,他们都是批量把浓香基酒卖给品牌酒企,这些酒企不做品牌,就卖散酒,产能规模大、资金链稳、积累雄厚。从卖散酒的角度,中小酒企是竞争不了四川大型原酒企的,而且四川一些大型原酒企已经开始涉足酱香酒,有些酒厂的酱香技术已经成熟。

面对这种体量、规模大,不做品牌只做散酒的原酒企,中小品牌酒企怎么跟他们竞争?要知道做品牌是有很大投入,因此品牌酒溢价高。而那些需要定制酒的企业客户根本不需要你的品牌,因此中小品牌酒企在定制酒领域没法跟大型原酒企竞争。

前有来者,后有追兵,中小品牌酒企在定制酒市场未来是很难的。现在有点空间是大型原酒企还未完全入场;不少消费者对白酒认知有限,觉得头部品牌酒贵了,随意场合就喝点品质好的小品牌酒,并没有想到做定制酒;还有一些有实力做定制酒的原酒企管理很差,经常出现买A发B,撬客户的行为。随着大型酒企将这个赛道一步一步规范化,未来中小品牌酒企很难在这个赛道立足。

私域之后,渠道也是许多品牌竞争的目标,当前头部品牌酒企重视的是终端店铺,因为终端店铺是把产品真正下压给消费者的一条途径。虽然当前终端店铺下压能力有限,但不少酒企愿意在这个店铺上投入陈列费用,主要目的就是曝光,营造品牌氛围。

据了解,茅台酒厂在一些区域可能试验一个玩法,就是利用1499元飞天政策,少量分给烟酒店,让烟酒店完成他们系列产品的展示任务。他们的目的是,在一些区域市场,把烟酒店的核心展示区都放茅台系列酒。

茅台的这一操作,卷的就是当地根基不足的品牌酒。现在在当地影响不大的品牌酒,很难指望终端店铺帮其销售。其实除了茅台以外,其他头部品牌也在做类似的政策。对于这些品牌酒,因为有钱、有实力、有品牌,玩得起这种营销。中小品牌即便有这个实力,但品牌力不够,所产生的效果也远不及头部品牌酒。

当然有人疑问,终端店铺不选择中小品牌酒,是不是卖不动这些酒?毕竟这些酒不透明,利润也高。其实终端店铺卖得动小品牌酒,但是他们可选的小品牌酒实在太多,他们需要选择最合适的那款进行销售。但选到深处,不难发现,能让终端店铺青睐的不再是品牌产品,而是一种模式。

当前不少白酒终端店铺,希望依托自己店铺资源,打造成专业的选酒平台。店铺只销售大厂嫡系、大厂贴牌酒,剩下来则销售灵活政策的定制酒,定制酒的选择还是规模实力强大的原酒企酒。

毕竟这些定制酒,不需要终端压多少资金,玩法很灵活,能够更好的服务消费者,终端店铺有更大空间可以操作。因此对于传统渠道,中小品牌酒的空间还是有限。

有人说在传统用酒市场之外,可以尝试逐鹿新的白酒市场。其实这一市场的投入比传统市场更大,所产生的回报并不清晰,因此这是一个风险极高的玩法。当前茅台酒在这方面深耕不少,与各大领域企业联姻,推出了茅台冰淇淋、茅台咖啡、茅台鸡尾酒、茅台巧克力……这些联姻在不同群体,不同消费场合曝光了茅台酒,这种曝光,对当前茅台酒销售不一定有多少促进,但对于茅台远期发展有一定帮助。毕竟这面对的都是年轻人,年轻人年纪大了之后,有些也会消费茅台酒。

对于这种玩法,别说中小品牌,二线品牌酒都玩不起。其实白酒相比其他烈酒,消费量和覆盖率都很高。威士忌、白兰地消费遍布全世界,但高端酒市场规模不如白酒。白酒有这么大的市场是地方带动,政商消费而来。外圈想要做这么大且高端的市场,纯属天方夜谭。

对于茅台玩联姻,还有一个目的是营造茅台白酒奢侈品氛围。对于这,中小品牌酒企根本不用想,没有这个品牌力,你根本做不到这一点。

当然茅台光搞联姻是不够的,其需要跟老百姓有充足的互动,这个互动就是1499元飞天秒杀。现在谁都知道这个活动其实是老百姓捡漏茅台酒,然后将其卖出赚钱。从某一方面,对于想要秒杀茅台酒的老百姓,希望的是茅台酒越卖越贵。

至于茅台白酒奢侈品定位,也是国货奢侈品崛起的一部分。随着这些年经济转内需,爱国情怀高涨。国货奢侈品也备受老百姓关注,老百姓关注的目的不是买它,而是营造一个氛围,希望甚至监督中国有钱人买它,因为这类商品就是利税商品。

在国内,不少爱国年轻人很排斥外国奢侈品,其实这也是一些奢侈品公司作死作出来的:他们赚中国人的钱,背后支持破坏我们家园的人。在奢侈品领域,有些年轻人不再过于强调用途,他们眼中只要能用、过得去就行,更重要的是这个商品让谁赚钱。

茅台酒卖得火了,带动的是贵州的发展,我大量喝高端威士忌,如果是国产威士忌还好理解,外国威士忌带动的谁的发展?这点不用解释。

综上一盘,中小品牌酒的很多路其实将被封死,只是当前还有些许空间,给了他们经营的余地。那么中小品牌酒的未来在何方?个人觉得未来大部分中小品牌酒企会被淘汰,剩下来的多数会联姻经营。比方说跟一些地方政府达成关系,给当地出产品,为当地供利税;分股给一些大型商贸公司,借用商贸公司渠道销售自己的产品,且商贸公司的渠道能把自己产品消化干净。因此这类企业未来只能往做稳的方向发展,做大很难。因为在酒企中,不管是品牌酒企还是原酒企,有规模很大的企业。头部品牌酒企已经有一套完整的品牌打法,原酒企的赋能打法也在慢慢成熟。当这两条赛道成熟之后,其他酒企的空间将会很小。

因此我并不看好中小品牌酒企未来的发展,这也是每一轮白酒调整带来的结果。文章的最后,对于这一期文章的观点,作为酒友及行业的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

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