“大暑吃4宝，整夏无烦恼”，明天大暑，“4宝”指啥？咋做才好吃?
24节气的大暑明天来到，它是第十二个节气，夏季的最后一个节气。它的到来，意味着酷夏高温时刻来到。大暑时节，正是三伏天里的中伏，一年最热的时节。老话说的好，“小暑大暑，上蒸下煮。”
为了保持身体健康，远离医院的烦恼，度过一个清爽愉悦的夏季，大暑时节的养生，要吃好，做对。应季而吃，顺应时节，才能让身体变得更好。
老话说的好，“大暑吃4宝，整夏无烦恼”。品尝美味佳肴，享受健康美食的同时，保持身体健康。哪4宝？今天一起学习一下，夏日养生的最佳选择，给家人朋友最好的身体爱护。
第一宝；羊肉
大暑时节要吃羊肉，这个时候的羊肉叫暑羊，有大暑“吃暑羊”的习俗。“冬补三九，夏补三伏”，三伏天，羊肉是最好的滋补食物。
羊肉味甘性温，酷夏时节适当食用，可以帮助体内的阳气生发，赶走夏天人们身体中存留的积热，提高身体素质和高温天气的抗病能力，把体内的寒气和湿气逼出来。
大暑时节的羊肉， 最好是煮汤喝。“伏天一碗羊肉汤，不用郎中开药方”。大暑天喝羊汤才是正确的养生之道。喝上一碗热乎乎的羊肉汤，喝完全身大汗淋漓，消暑又开胃，全身特别舒服。
推荐此法，羊肉胡萝卜汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝，汤鲜味美，好喝养人。
食材；羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 胡椒粉，葱花， 姜
做法：1新鲜羊肉清洗， 切块，放进清水里漂洗，然后放进锅里用热水焯水，加入一点料酒去腥
2煮沸后，去掉血末，沥干水分
3胡萝卜清洗， 切块，姜切片。
4炖锅里加入温水，放进羊肉块，姜片，大火来煮
5煮沸后，转小火，加入胡萝卜块，继续炖煮，让食材煮烂
6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。
第二宝；苦瓜
防酷夏，多吃苦。苦瓜是大暑时节养生的好助手，健康又美味的食物。
苦瓜里面的苦味成分，夏天食用，可以清热去火解毒，是降火的好食材。还有一个好处，苦瓜对糖尿病人群帮助极大，让糖友们，夏天血糖稳定，身体少生病。
推荐吃法，苦瓜炒肉片。搭配肉片一起炒，荤素搭配， 好吃美味，下酒下饭好助手。
食材；苦瓜1根，瘦肉1块，红椒1个，葱姜蒜，盐，生抽，淀粉
做法；1新鲜瘦肉清洗， 切薄片，腌制一下，加入淀粉， 盐，生抽
2苦瓜清洗， 切开，去掉里面的瓤，去掉籽，切片，放进水里浸泡一会，加入一点盐，可以让苦味减轻，然后捞起，沥干水分
3葱姜蒜切好，红椒切好
4锅里放油，放进肉片，大火翻炒，炒熟，捞起
5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进苦瓜片，大火翻炒
6加入红椒片，翻炒均匀，食材炒熟，倒进肉片，翻炒
7起锅前，加入一点盐，味极鲜，美味提成。
第三宝：生姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，酷夏时节，正是吃生姜的好时节。大暑时节， 还有“晒伏姜”的习俗。晒好的伏姜，可以保存，吃很久的时间。
生姜辛辣，夏天适当食用，可以帮助驱除寒气，促进阳气的上升。还可以开胃，促进食欲，好处多多。
夏天人们喜欢吹空调风扇，吃冷饮，适当吃生姜，可以使身体发热，流汗，排除人体的湿气。
推荐吃法， 醋泡生姜。搭配醋一起泡，辛辣味减轻，养生好处多多。
做法；1新鲜生姜，清洗，去掉灰尘，保留皮，搓洗干净，沥干水分
2然后把生姜切薄片，放到户外太阳下面，晒干
3准备一个干净的没有说分的玻璃瓶，干生姜片，放进去
4倒进醋，淹过生姜，密封保存，放进冰箱里
5过一夜就可以食用了。
第四宝：喝伏茶
大暑到，喝伏茶也是一种老习俗，，是乘凉避暑的一种方式。
大暑天气炎热，“饮伏茶”来赶走五脏六腑的闷热烦躁，缓解三伏天暑热。还可以给身体补充水分，还可以解暑、解渴。充人体所需钾盐，从而维持人体正常的生理代谢活动。
伏茶的品种比较多，没有固定的配方，只要清凉祛暑、适合自己浑身舒畅最好。
给大家推荐几种大暑必喝的茶水：
1金银花茶。清热解毒，预防中暑
2菊花茶。疏风解毒、清肝明目，消暑解渴
3莲子心茶。清热解毒、益气养心，帮助舒缓燥热
4薄荷茶。提神醒脑，清热消暑，清凉解暑，缓解夏季的燥热。
上面这几种食物，大暑来到，大家可以根据自己的身体情况，顺应季节而食。不仅滋补，还防暑消暑清热，让大家在酷夏时节，身体好，健康过酷夏。
最后还要提醒一点，大暑到，在平时的生活里，大家还要禁忌贪凉。不要常吃冰冻食物，喝冷饮，防止寒气进入人体，危害肠胃。
也不要洗冷水澡，长时间吹空调风扇。为了健康，大暑节气养生，要适当贪凉。
养成好的饮食习惯，不吃剩菜剩饭，不吃生冷油腻辛辣食物，饮食清淡，荤素搭配。
另外也要休息好，不要熬夜，中午午休，学会劳逸结合。
外出的时候，一定要做好防晒，避免阳光下暴晒。合适的运动锻炼身体，选择早晚时刻，避免高温。
天气炎热，大家要做好情绪的控制与管理。遇到事情不要烦躁，保持心情的愉悦。你急或不急，事情偶读存在。平复心绪，慢慢来，解决问题。大家平平安安度过伏天。
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