我们餐厅老板喜欢用股份给员工画饼。
初始股份为零,加班两小时,加0.01%股份,多干一个人的工作,加0.01%股份,为公司省1000元钱,加0.01%股份。
我跟老板讲,不如发个详细的红头文件给大家,找专人记录。
老板只是笑了笑让大家多多努力,并没有把激励政策落在纸上。
老员工没人信她的鬼话,只有一个切菜员当了真,他年终找老板兑换股份。
老板抱歉道:“你主厨说没有红头文件的事,不算正式施行,所以你兑换不了股份啦。”
切菜员辛苦了一年没得到一点好处,便将所有的恨都发泄到我身上,在我回家过年的前一天拿菜刀把我砍死了。
“要不是你说没文件不算数,现在整个餐厅本该都是我的!”
我躺在血泊中,再睁眼我回到了老板给我们画饼的那天。
1
“年轻人工作要多努力,努力就会有收获,年终考核的时候,按照每个人的努力程度,我给你们分股份,大家都能拿分红!”
“今天李可翔,主动把厕所的卫生打扫了,年底股份加0.01%,我给他记上了!大家都要向他学习!”
女老板40多岁,脸上抹着厚厚的脂粉,走过路过都能闻到她刺鼻的香水味。
看眼前现在的情景,我知道我重生到了老板刚开始给员工画饼的这天。
散会后,老板把我这个主厨单独留下:“你是主厨,你要做好表率,等明年我开了新餐厅,让你过去管。”
“加班两小时,加0.01%股份,多干一个人的工作,加0.01%股份,为公司省1000元钱,加0.01%股份。这是我刚才给他们讲的,但是对于你呢,这些奖励我翻倍。”
听到这话,我要求她把政策都落在纸上,发个红章文件给大家看。
到时候就算她反悔,我们也算有个凭证可依。
老板喝了一口茶,看着我说:“那我得好好组织下语言,看看这个文件要怎么写,你先回去干活吧。”
我不置可否,等她的文件发下来再努力也不迟。
打工嘛,多劳多得是合理的,所以我没当着其他员工的面让老板当面写政策,没想让她下不来台。
可等了好几周,政策文件没见过,倒是经常听到她给李可翔画饼加股份。
切菜员李可翔天天加班,工资一个月3500,还自愿少领2000,兼职了洗菜工,保洁员,传菜员的工作,累死累活一年后,问老板他能分多少股份。
老板毫不犹豫把我推出来:“你主厨说了,没有红章文件的激励不算数,所以你兑换不了股份啦。”
老板就是个说空话的人,除了李可翔也没人把她的话当真,要她分股份那是不可能的,能按时发工资大家都感恩戴德的。
李可翔意识到自己被老板耍了一整年,却将所有的恨都算在我的头上,在我把餐厅落锁回家的时候,拿菜刀把我砍死了。
重活一次,这种傻子员工和不讲诚信的老板,都要付出代价!
2
李可翔听到自己被老员工叫去扫厕所,阴差阳错被老板看到,得了0.01%的股份,激动地脸都红了。
他只是个没文化的20多岁的农村人,在家里总被亲戚瞧不起,说他没出息,现在能有这样一个赚大钱的机会,他怎么都要抓住了。
不就是吃苦吗?他最能吃苦了,餐厅里的苦不比工地上的苦要好吃一百倍?
廖老板这个餐厅,有二十多个员工,在核心商圈的大商场里,月流水能有100万。
李可翔用自己为数不多的知识,算出来自己努力一年的话,年终分红拿个几十万肯定是有的。
那个刚才指使他去扫厕所的老员工笑话他:“让你小子踩了狗屎运了。”
李可翔得意极了,没听到他言语里的戏谑。
廖老板像上一世一样把我留下给我画饼,说我努力的话奖励翻倍,我这次满眼诚意地感谢她:“谢谢老板,我一定好好干!也督促他们都好好干!咱们一起把这餐厅做大做强!”
廖老板听了我的话眼里是藏不住的嘲讽。
我话锋一转:“刚才那个李可翔,加了0.01%的股份,我得给他弄个白板记录下挂门上,放在我们后厨,这样大家也都会受到鼓舞的。”
聊老板有些犹豫:“能省钱的地方就省一省,买白板还得花钱,要是能省下买白板的钱,这功劳我算在你头上。”
我给她比了个OK,她可能以为我要省钱就算了不记了,不成想我自掏腰包第二天就把白板挂好了。
第二天她来店里巡查的时候,上面已经记好了五个人的奖励事项。
其中李可翔更是名列前茅,股份达到了0.05%,廖老板疑惑地问怎么回事。
我替李可翔说道:“李可翔非常努力,他昨天加班了四个小时,把后厨所有可能藏污纳垢的地方都清理了一遍,除此之外,他还帮了搬运工卸食材的货,人多的时候他还凑人手去当传菜员了。”
廖老板脸色有些黑,这刚开始一天就让他一个人拿了0.05%,这一年下来15%那还了得?
但是员工的工作积极性刚调动起来,她也不好朝令夕改。
她清了清嗓道:“一个月三十天得天天这么干才能算啊,不然每天干一次就算一点,股份都不够分的,你凭什么能拿股份?你的努力得让众人心悦诚服对不对?”
“还有就是我的成本问题,你把别人的活干了,那我发给别人的工资是不是就白发了,这也算是浪费咱们的钱,到年底还要扣掉的。”
李可翔听了这些话心里有些不爽,哪有说不算就不算,还要倒扣的。
他也不是个能忍气吞声的人:“老板,我能干搬运工的活,以后搬运工的钱你不用给了,都算在我给餐厅省的就行,还有传菜员的工作我能兼职,我可以熬夜把切菜的工作先做好,白天传菜。”
我跟着帮腔:“老板,我看李可翔也是非常努力,之前没讲好要扣,但他做都做了,也别打击大家的积极性,这次就算了,从下次开始按你更严格的激励政策来走,怎么样?”
李可翔和大家都期待地看着廖老板,她也不好意思驳了大家的期望,只好松了口。
“那这次就先不扣了,以后都按我刚才说的算,大家努力,共同富裕!”
员工听到这话赶忙给老板拍彩虹屁,给廖老板哄得乐开了花。
我心里冷笑,乐吧乐吧,等年底的时候看到你餐厅都被瓜分完了,估计就后悔给员工画饼了。
3
李可翔天天加班,熬夜切菜。
我不管他有多努力,反正我是到点就下班走人。
其他人工作的积极性是努力了一点,但是根本坚持不了三十天高强度的工作,这也正和了老板的心意。
廖老板想的是,只要每个月开会给大家说说鼓励的话,大家就能多勤奋个七八天,这样整个餐厅的效益也能提升不少。
这个月一算总账,果然大家都有意识地为餐厅节约了。
比如节约水电、节约餐巾纸一次性筷子、节约送饮酸梅汤、竟然连食材方面的费用都有节约,这可是餐厅成本的大头,她觉得自己给员工画饼真是明智之举。
因着员工上班有奔头,就连服务态度都好了不少,在网上得到了不少好评,一些自媒体闻着流量的味道就来了。
其中一个专门做探店的博主“林林爱美食”,夜里做完火锅店直播的时候路过我们家店,看到我们凌晨两点还有人在后厨工作,所以临时给她的粉丝加个播。
“哇塞,宝宝们!没想到这家最近在网上很火的店,凌晨两点还有人在后厨工作啊!都快赶上海底捞的工作时长了!”
“让我们进去采访一下怎么样?大家在弹幕给我出出主意,你们都想看什么?”
正在直播的弹幕弹出一堆看热闹的粉丝们,听说林林要探这家店,短短十分钟,直播间又涌入三千多人。
“哈哈哈,林林又要整活了吗?”
“看看服务是不是真的好,让他们夜里加餐看愿意不愿意!”
“要我说,就查他们的卫生情况,没有一个后厨能够安然无恙走出林林的直播间!”
林林看着弹幕上的热度高涨,也是有些激动。
这家湘菜馆口味一绝,最近在网上的评价很好,员工的服务态度堪比海底捞。
若是抓不住这家的把柄,那就顺势宣传一波,明天找他们要点广告费。
要是抓得住把柄,那就踩着这波热度,再让自己的口碑更上一层楼。
努力的人啊,怎么都不会差。
“嘿嘿嘿,后厨,我来咯!”
摄像师跟随着林林的脚步,走进了这家湘菜餐厅。
夜里没有顾客,大厅里的灯光已经熄灭了。
镜头晃了一圈整体的环境情况。
“粉丝宝宝们,他们的主厨已经下班了,炒菜馆不像火锅店那样简单谁都可以做,看来今天夜里点餐比较难了。”
镜头扫到阴暗处爬梯子的身影。
弹幕一瞬间疯狂了。
“那里有人!不会是小偷吧!”
“有病吗,小偷爬什么梯子?”
“那人摸黑在干嘛?”
男摄像师大着声音吼了一嗓子:“爬梯子那个,你在干嘛!”
听到声音的李可翔见到有客人,也是有点懵,手里拿着抹布爬了下来疑惑地看着深夜到访的两个人。
本着年终拿股份的信念,他时刻保持着笑脸。
弹幕上一水的好评。
“凌晨两点了还微笑服务,名不虚传啊。”
“我要是这家店的老板做梦都得笑醒。”
“这泼天的富贵该他家接。”