后天就是腊月十八了，还有十几天就要过年啦，过年当然要重视，但是腊月的这些天里，也有重要的习俗，就比如说腊月十八这一天，很有讲究，老一辈流传下来的老传统，咱们要传承。

这一天，据说是“老君爷”的生日，所以人们会选择在这一天祈福，祈求家人一年的好运气，福气财运进家门，提醒大家“吃3样，做2事”，有迎祥纳福的美好寓意，尊重老传统，保平安。

吃3样

腊月十八这一天，老传统要吃年糕，年糕与“年高”同音，因此人们认为吃了年糕就会年年高升，讨个好彩头。

【蒸年糕】

食材：糯米面、清水、大枣

糯米面倒在小盆里，之后往里面加水，倒入适量的清水之后，我们开始不停的搅拌，直至搅拌成絮状，然后团成面团。把面团分成剂子，每一个剂子都拿起来整理成年糕，再在上面点缀上大枣，之后放在锅子里蒸，蒸熟后即可开吃，糯叽叽。

对于北方人来说，各种重大节日，都少不了吃饺子，饺子寓意圆满、财运，别管多忙也别忘记吃。

【白菜猪肉饺子】

食材：白菜、肉馅、花椒水、葱姜、盐、味精、五香粉、蚝油、生抽、香油

1、首先将肉馅处理好，再往里面倒入花椒水去腥，用筷子充分搅动，直至彻底搅拌均匀，搅打上劲为止。

2、再把葱姜切碎，倒在肉馅中，然后加上盐、味精、五香粉、蚝油、生抽、香油来调味，充分将其搅拌好。接下来处理白菜，把白菜叶子掰下来，然后放在水中进行清洗，洗干净切碎后，倒在肉馅中，拌匀后就可以来包饺子了。

腊月十八，这么重要的日子，当然离不开肉，来一锅红烧肉，寓意来年日子红红火火，幸福安康。

【红烧肉】

食材：五花肉、葱姜、八角、冰糖、盐、味精、红烧酱油、老抽、料酒、食用油

1、五花肉洗净后切块，倒在锅子里，加上料酒来焯水，焯水之后捞出来。下面把五花肉倒在烧热的锅子里，开始不停的翻炒，直至炒出油脂，盛出来备用。

2、接下来，往锅子里倒上冰糖，炒到融化后把五花肉倒进去，快速翻炒至上色，然后用葱姜、八角调味，加上适量的红烧酱油、老抽，翻炒上色后，往里面添上适量的开水来炖。大火烧开后，小火炖40分钟，直至软烂，最后加上少许盐、味精调味后，出锅。

做2事

既然是“老君爷”的生日，那么这一天就得学会祭拜，尊重老传统，寄托着咱们对美好生活的向往。

在腊月十八这一天，也要记得打扫卫生，把家里收拾干净了，把不好的东西都清理掉，才能让福气、财运进家门。