说到补钙, 一般人首先会想到喝牛奶,而现在的奶制品,有许多名字虽然叫“奶”,但却不是真正的奶制品,往往是含有各种添加的饮料,中老年人往往分辨不清;再加上牛奶喝多了会频繁地上厕所,中老年人本来睡眠就不好,经常起夜容易导致休息不好。
其实,补钙除了喝牛奶,吃“它”更是不错的选择,它就是“牛仔骨”。
食材准备:牛肋排骨、白萝卜半只洋葱、大葱、姜片、葱花、白胡椒粉
做法:
1⃣️牛肋排浸泡半小时,泡出血水
2⃣️冷水下锅,加葱、姜、料酒、焯水,冲洗干净
3⃣️将牛排骨放入炖锅中,加洋葱、姜片、足量的清水,大火煮开后转小火,炖2小时左右
4⃣️白萝卜切块,取出锅中的洋葱、姜片,加入白萝卜块,再炖20分钟左右5⃣️出锅前加盐、胡椒粉、葱花即可小贴士:牛肋排炖的时间可根据自己的喜好调整。