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为了使大众消费信心更快地回归，2023年《政府工作报告》提出，“把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景”，商务部也将2023年定位为“消费提振年”。民以食为天，食品行业作为民生刚需行业，自然会被排在提振前列。

4月10日下午，在中国食品工业协会指导下，由中国食品工业协会经销商工作委员会、中国食品工业杂志社举办的“产品创新 渠道变革——第五届全国食品经销商大会”在成都隆重召开。大会上，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅发布了《2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》。

（艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅）

张毅指出，“政策、居民收入及消费支出、人均消费、社会环境、技术新等，这些都是中国无糖饮料行业发展驱动因素，在健康、绿色消费趋势下，各大饮品企业纷纷推出‘无糖概念’的产品。但是，随着入局无糖饮料的企业增多，无糖饮品同质化趋势也越发明显，企业若想制胜无糖饮料市场，就必须在健康领域形成差异化竞争优势。”

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。本地生活服务“便民圈”消费潮流渐起，即时零售依托于智能硬件、人工智能、大数据分析等技术，突破时空限制，将消费者从传统的商店中解放出来，带动饮料行业销量得到进一步增长。未来，无糖饮料市场将朝着“大健康化”的消费方向发展。

健康属性是无糖饮料受消费者青睐的主要原因。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，消费者饮用无糖饮料的原因主要是注重低糖生活、预防身体疾病和减肥，分别占比67.4%、43.7%、41.3%。艾媒咨询分析师认为，居民健康意识增强，消费者对无糖饮料的接受度逐步提升。在“无糖经济”的口号下，行业红利尽显，将推动业内公司布局无糖饮料赛道，加快无糖产品研发。

张毅表示，从中国无糖饮料产业链发展情况来看，中国无糖饮料行业产业链上游原材料包括水果、食糖、代糖、茶叶、塑料制品等；产业链中游为无糖饮料制造商；下游为销售、流通环节，分为线上电商平台销售和线下超市、便利店、餐饮店销售等。

在健康、绿色消费趋势下，各大饮品企业纷纷推出“无糖概念”产品。随着政府陆续出台“减糖、控糖”相关政策，入局无糖饮料的企业增多，无糖饮品同质化趋势也越发明显，在健康领域形成差异化竞争优势将成为企业制胜点。在销售渠道中，无糖饮料不仅售于实体门店，电商平台和本地生活服务平台也得到了新增量。随着生活节奏的加快和消费者对便捷、效率的要求不断提高，即时零售的市场前景非常广阔。

关于行业与经销商关心的无糖饮料未来发展趋势这一话题，张毅以iiMedia Research（艾媒咨询）数据为依据做了表示。“一方面，线下商超、电商平台将成为无糖饮料主要购买渠道，即时零售成全渠道发展新增量，‘0糖’成为饮料赛道新风尚，健康化、品质化、多元化成产品新趋势；另一方面，随着企业跨界争夺市场，产品同质化问题将越发突出，但总的来看，无糖风口正盛，饮料行业发展前景整体向好，未来几年将进入扩容阶段。”

更多内容请查看艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》，完整版报告共39页，点击文末下方链接可直达完整版报告。

此外，在“第五届全国食品经销商大会”上，大会公布了2023年度“食品观察家”。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅被中国食品工业协会经销商工作委员会聘请为中国食品工业协会经销商工作委员会“食品观察家”并颁发聘书。