大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
海带排骨汤
准备食材:海带，排骨，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、海带提前浸泡一会儿，泡发后清洗干净，再切成小段备用。
3、将排骨、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入海带继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
芹菜炒牛肉
食材：牛肉、芹菜、蒜蓉、小米椒
做法：
1、牛肉切片，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、半勺淀粉，先抓匀，再加入1勺食用油，抓匀腌制15分钟。
2、油热倒入牛肉，大火炒至变色后盛出，炒香蒜末和小米椒。
3、倒入芹菜翻炒2-3分钟，再倒入牛肉翻炒均匀，加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。
雪梨银耳羹
主要食材：雪梨，银耳，枸杞。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，银耳提前泡发，洗净后剪去黄色部分，再剪碎后备用。雪梨洗净后去皮去核，切成小块备用。
2，锅中加入清水，水开后放入银耳，大火烧开后，再加入雪梨烧开，然后再转小火焖煮至银耳出胶，雪梨呈透明状。
3，最后加入冰糖和枸杞，等冰糖完全融化后，即可关火出锅。
口蘑炒牛肉
食材：口蘑、牛肉、小米椒、蒜
1、口蘑倒入清水盆里，撒一勺盐和一勺面粉，搓洗后再用清水冲净，切成口蘑片。
2、牛肉切片，放碗里倒入一勺料酒、一勺生抽和半勺老抽，再加一勺淀粉抓匀腌十五分钟左右。
3、炒锅烧热倒油，下入牛肉翻炒，放入蒜末和小米椒炒香。
4、把口蘑倒进去，翻炒三分钟，撒上适量盐、鸡精和少许黑胡椒粉，炒匀关火出锅。
海肠土豆丝
食材：海肠、土豆、盐、鸡精、葱
做法：
1、切好的海肠和土豆丝，炒锅中放入适量油，倒入土豆丝，煸炒一分钟，让土豆丝散开。
2、加入切好的海肠丝，加入适量盐和鸡精，调味品完美提升整道菜的鲜美度。
3、 翻炒几分钟，让海肠和土豆丝充分入味，加入少许水，焖煮一会儿，让土豆丝变得更加软糯可口！
4、 出锅时，撒上一些葱花作为点缀，这款海肠土豆丝色香味俱佳，不仅外观诱人，口感细腻，还充满了浓郁的海鲜风味！
黄豆拌芹菜
食材：黄豆、芹菜、葱、姜、八角、香叶、桂皮、盐、生抽、香油。
具体做法：
1. 将黄豆提前用清水浸泡6个小时；将浸泡好的黄豆放入锅中，加入盐、葱、姜、八角、香叶和桂皮，煮至黄豆熟软；关火后将黄豆放凉，浸泡入味。
2. 芹菜洗净，焯水后切段备用；将焯好的芹菜与煮好的黄豆混合，加入适量的盐、生抽、香油，拌匀即可。
捞汁生蚝
食材：新鲜的生蚝肉、柠檬一个、小米辣三个、蒜头一个、香菜适量、白醋、鸡尾洋葱、麻油花椒油各一勺
做法：
1、把柠檬，蒜头，香菜，小米辣切好备用
2、取一个大碗，放入切好的配料后，倒入白醋和鸡尾洋葱，加入麻油，全部搅匀，最后加入适量清水调成料汁！
3、蚝肉用生粉轻轻搅拌，再用清水反复清洗干净后，放入锅中热水焯烫，时间30秒左右，个头大的适量延长时间
4、最后把蚝肉放料汁了，冰箱冷藏三小时即可食用！
香菇蒸鸡
备料：鸡肉、香菇、金针菇、姜、葱
具体咋整：
1. 拿一块姜洗净去皮，接着切成姜丝；把葱洗净，将根部去掉，再切成葱花；将新鲜香菇洗净，随后切小块；把金针菇洗净，掰散开留着备用。
2. 把鸡肉洗干净，控干水后搁碗里，往里放2勺姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、1勺油，再把香菇放进去，一块儿抓匀喽，腌上20分钟。
3. 找个深点儿的盆，在盆底放上金针菇，接着把腌好的鸡肉铺上去。
4. 给蒸锅添水烧开，然后把东西放进去蒸个 15 分钟，蒸好拿出来撒上葱花，这就成了。
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