土耳其如果没说错在大多数人眼里都会与土耳其烤肉牢牢绑定但印象里的土耳其烤肉基本都是一个旋转烤炉炉子中间的棍子上穿满了烤肉然后一边旋转一边烤吃的时候用刀顺着最外层往下削薄薄的烤肉片顺势滑落直接夹在饼里吃那叫一个香
潜移默化中让不少吃货认为，土耳其烤肉就是这种模式。但，真的如此吗？还真不一定！这不，这次我们导演可下了血本，说要带着大嘴童鞋去吃个“正经”的土耳其烤肉。有多正经？导演说了，反正你绝对没见过。大嘴童鞋一听就喜上眉梢，以为这次要见世面了。没想到一个小时的车程后，竟然来到了荒郊野外。这能是吃土耳其烤肉的地儿？
别说大嘴童鞋觉得不靠谱，就连小编我都忍不住想吐槽，导演是不是又在这儿挖坑呢？但让我们没想到的是荒郊野外也有惊喜，农田旁边的小院里，自有宝藏等着吃货来挖掘~
///
「烤肉」先不说这土耳其烤肉味道到底如何 ，单是这个院子里的环境，就能让人身心愉悦，放松不少。尤其约上三五好友来到这儿聚在一起围炉烤肉，肉香随着吹来的阵阵微风四处飘散，那份惬意，真是难得！再说说这个吃烤肉的炉子，就像一个小火盆一样。下面是炭，上面是网状的烤盘。熟悉的吃货都会先夹起一块儿羊油，在烤盘上涂抹一圈，再放羊肉就不会粘连。
鲜嫩的羊肉在接触到烤盘的那一刻就发出滋滋啦啦的响声，没多长时间就由最初鲜红的色泽变成了深褐色，随之肉香味儿也飘了出来。趁热吃，原味儿的鲜嫩可口；再蘸一些店家调好的干料碟，孜然香气瞬间就激发了羊肉的鲜美，别有一番滋味。
「烤鸡翅」烤鸡翅也是吃货来这儿的必选项。一个个提前经过腌制的鸡翅用锡纸包好，放在烤盘上经过炙烤后，打开锡纸的瞬间，香气就透过热气喷涌而出。鸡翅鲜嫩，味道入得很足，咸香微甜，一口气造几个都不会觉得油腻。
///
经常来吃饭的老客们还给我们推荐了一个经典吃法，就是在吃烤羊肉的时候，一定要加洋葱和青椒。待羊肉烤到七八成熟的时候，放入洋葱和青椒拌在一起。那香味，但凡闻到都会忍不住来上一口。除了洋葱和青椒，还一定要加一个烧饼，而且还得用手撕成块儿和羊肉放在一起烤才对味儿。
至于为什么叫土耳其烤肉嘛？老板是这样说的，他说自己酷爱吃烧烤，无意中发现把羊肉直接放在烤盘上烤着吃也挺对味儿。就干脆自己动手焊了一个模型，没想到一来二去，就有了这家店。自己念着“土耳其烤肉”挺顺口的，也就当了店名。如果你啥时候来中牟了，一定要感受一下这家颇有田园风格的土耳其烤肉哦~
///
正宗土耳其烤肉(中牟总店)（清真）
地址：郑州市中牟县水岸鑫城广惠街街道孔庄村
营业时间：17:00—次日凌晨00:00
