时间如梭转眼间来到了中秋佳节，中秋节是我们中华民族的重要传统节日，在中秋节除了吃月饼的习俗以外，各地都会依据本地的习俗和实际情况吃一些土特产和时令水果。这些习俗的寓意各不相同，但都是老百姓对于美好生活的一种祈盼和向往。我们在节日中遵循老传统，尊重老传统，传承老传统！

在我们广袤的土地上，各地的习俗各有不同，今天和大家分享部分的食俗和习俗，再忙也要记得“吃4样喝1样，做2事”，祈福纳祥寓意好，老传统别丢了！

一：吃月饼

月饼是中秋节特有的美食，在中秋节要送月饼给亲朋好友，寓意着合家团圆、美满幸福！这种习俗传承已久，在中秋节的家宴上也是少不了的节日美味。记得小时候，老妈会让我们在院子里对着月亮许一个美好的愿望，然后每人一个月饼，据说可以实现许下的愿望。

【月饼的做法】食材：面粉200克，转化糖浆150克，玉米油60克，枧水3克。馅料：红豆沙。

1，把转化糖浆150克，玉米油60克以及枧水3克放到盆中用蛋抽，抽打均匀筛入面粉，用硅胶铲充分拌匀，用手捏成面团，盖上保鲜膜静置2个小时以上。

2，面团分割成大小一致的小剂子，用手按扁，捏出一个窝来，放入豆沙馅，收口，团成圆球，用喜欢的月饼模具压出花纹，月饼坯子就做好了。

3，把月饼坯子放在烤盘上，喷上一层薄薄的清水，放到烤箱中200度烤5分钟定型，定型的月饼刷上一层薄薄的蛋液，放到烤箱中175度烤制20分钟，出炉放凉后密封回油即成。

二：吃米糕

在婆婆家，中秋节还要吃一种米糕，据说是当地八月十五中秋节必吃的一种美食，因为“糕”与“高”谐音，寓意高升、步步高等美好寓意，当然着都是老百姓对于美好生活的向往，中秋佳节记得吃！

【紫米糕的做法】食材：紫米，糯米、面粉、白糖、紫薯。

1，糯米和紫米洗净浸泡一晚上，放入电饭煲煮熟，比平时煮饭水多一点点，蒸好以后放入白糖和炼乳拌匀，紫薯蒸熟压碎成紫薯泥。

2，面粉加淡盐水和成软一些的面团，擀成薄薄的面皮，把紫米均匀的铺上，再铺一层紫薯泥，上面再铺一层紫米，放入电饼铛烙熟，出锅切块即成。

三：吃饺子

饺子是我们的传统美食，被赋予了美好的寓意，因饺子形似元宝，寓意着财源滚滚、幸福美满！在中秋佳节别忘了吃饺子，取个好彩头！

【猪肉饺子的做法】食材：面粉，肉馅适量，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油1勺。

1，把面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会再揉匀，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油、姜末拌匀，最后加入大葱末搅拌均匀，饺子馅就拌好了

2，面团揉匀揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料，两只手相对一捏饺子即成，锅里烧开水，煮上饺子充分煮熟，捞出即可开吃。

四：吃螃蟹

农历八月十五，正是蟹肥的时候，在中秋节吃蟹的习俗由来已久，螃蟹有八方来财的寓意，因为“蟹”与“谢”谐音，也有感谢感恩的寓意，中秋节的螃蟹别错过，品美味的同时更是有财源滚滚来的寓意。

【葱香梭子蟹的做法】食材：梭子蟹，葱1棵，姜片少许， 盐少许，胡椒粉少许，黄酒少许，水淀粉半勺，白糖少许，花生油少许。

1，将梭子蟹洗净祛除心肺腮等，用刀斩成小件，放上少许胡椒粉、黄酒腌渍，放上少许干淀粉拍均匀备用。

2，锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹炒至两面金黄捞出，锅内留底油放入葱姜煸炒出香味，倒入螃蟹煸炒，倒入盐、白糖、水淀粉调成的汁，炒匀，出锅即成。

八月十五喝1样

1，桂花酒：八月桂花香满街，而八月十五和桂花酒的习俗由来已久，桂花的香味十分诱人，泡进酒里香味浓郁，在中秋节喝一杯寓意着长长久久、吉祥美好，更是祈盼丰收的一种美好祝愿！

八月十五中秋节做2事：

1，拜月：在中秋佳节，各地的风俗习惯有很多，“拜月”是很多地方的一种中秋习俗。在中秋节晚上，全家一起赏月吃月饼，祈求家人平安健康！幸福美满！更是表达了对生活的祝福和美好期望！

2，吃团圆饭：中秋节是一个重要的传统节日，各地也会举办各种传统的节日活动，例如：猜灯谜、玩花灯等等。而中秋家宴的团圆饭更是少不了的，团圆饭不管吃得东西是什么，都是一家人交流感情的重要时候。在中秋节全家共同庆祝节日，祈愿家庭和睦、幸福安康！

峰儿话语：

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