昨天和我同事爬完山吃完晚饭之后回到宿舍也已经不早了，于是我洗洗也就躺下了。没想到躺了半个多小时还是睡不着，身体很疲惫，但是脑子却很清醒，一直想到明天要做的工作。最近我的工作非常的多，每天几乎是从早到晚，今天是特意跳出了时间出去玩放松，因为今天晚上会很快睡着，毕竟爬山，爬得挺累了，但是一想到有那么多工作没有完成心里的压力很大睡都睡不着，于是想着既然睡不着，那就起来工作一会儿吧，还能减轻明天的一些压力，于是我就起来工作了一个多小时。

工作完觉得脑子终于有点犯困了。不知道各位朋友会不会出现像我这样失眠的情况呢？那其实失眠是比较常见的一种现象，尤其是年轻人睡得比较晚，而且现在工作压力还比较大。但是晚睡之后其实会很影响我们第二天上班的状态的。所以，我今天上班就觉得脑子晕乎乎的，都不在状态。

我同事看我这个样子便问我怎么了，我说昨天晚上没睡好，所以精神比较恍惚。于是我同事就说那你最近可以多吃一点香蕉香蕉，除了有助于我们消化之外，其实他还有助眠的作用。他最近正在做一种香蕉饼特别的美味，于是便分享给了我。所以接下来就给大家分享用香蕉做出来的美味香蕉饼，一起来看看怎么做？

准备食材：

香蕉，牛奶，面粉，鸡蛋，白糖，食用油

具体做法：

1.首先拿出一个比较大的碗，然后在碗中打入两个鸡蛋。鸡蛋打完了之后，我们用打蛋器先将鸡蛋搅拌成蛋液。然后少量多次的在碗里加入适量的面粉，一直加至比较粘稠的状态。同时也添加了一勺左右的糖。喜欢吃甜一点的朋友可以多加一些，像我比较少吃白糖，我通常只加半勺就可以了。这些东西放进去之后将它们搅拌均匀。搅拌出来的蛋液一定是要比较粘稠的状态，因为我们是要建起一个饼，如果太稀疏的话不仅口感不好，而且难以成型。

2.将我们准备的新鲜香蕉拿出来，剥掉香蕉皮之后，将香蕉切成厚度差不多的香蕉片。香蕉片的高度最好在0.5厘米左右。香蕉切好了之后，拿出我们家里的平底锅。在平底锅干燥的情况下，在锅的表皮轻轻的抹上一层食物油。然后我们再将香蕉一个一个的摆盘进去，最好是有规则的，这样煎出来的饼形状才好看。

3.香蕉已经买好了之后，我们拿出搅拌好的蛋液，慢慢地倒进去。之所以香蕉不能切得太厚，也跟我们蛋液的多少有关系，如果蛋液太少，而香蕉片太厚，这样煮出来的饼的厚度不一致，另外一面就不能煎得很好。

4.然后开小火慢慢煎，等蛋液底部已经凝固成型，被煎成了金黄色了之后，我们再用铲子慢慢地给它们翻面。等到另外一面也被煎到了金黄色，那么我们这一个美味的香蕉鸡蛋饼就完成了。

最后一步，就是将这个饼长出来装盘中，我们就可以开始享受了。煮好的屏比较大块，我们可以想吃披萨一样，将它切成几片，每次吃一小片或者分给家里的大人和小孩吃。

总结：这就是今天给大家分享的香蕉鸡蛋饼的做法，适当的吃，一些香蕉有助于促进肠胃蠕动，同时还能够让我们更快入眠，所以感兴趣的朋友，可以去试试看哦。