中国是茶树的故乡，拥有历史悠久的茶文化。据史料记载，中国茶最早可以追溯至神农时代，饮茶习俗则是始于汉，盛于唐。在历史发展、朝代更迭的过程中，茶文化经久不衰，并且在传承中不断丰富着文化内涵，在不同时代焕发出不同的活力。茶饮料就是中国茶在新时代的又一全新样貌，是中国茶衍生产品之一。

中国茶饮料产业链上游发展情况：茶叶

茶叶作为天然的健康饮品，具有广大的消费群体，是中国无糖饮料的重要生产原料。数据显示，2023年中国茶叶产量已达到355.0万吨，同比增长6.1％。艾媒咨询分析师认为，“茶文化”在中国源远流长，近年来由于人们对健康饮品的追求，许多和茶叶相关的茶展会、茶叶主题餐厅及酒店等也相继上市。总体而言，需求拉动供应端增长，茶叶生产情况相对稳定，茶饮料原材料供给得到保障。

茶饮料的定义和分类

茶饮料是指以茶叶或茶叶的提取液、浓缩液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或直接以茶的鲜叶为原料，添加或不添加食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的液体饮料。

超八成消费者看好茶饮料市场前景，食品安全和口味受关注较高

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超八成中国茶饮消费者表示看好或非常看好茶饮料的市场前景；针对包装茶饮改进的方面，有54.5%的茶饮消费者认为食品安全最重要，其次为口味、营养价值以及价格，分别占比49.7%、47.7%、40.9%。此外，部分消费者认为包装茶饮需要在产品包装和产品宣传方面做进一步改进。

近年来，国家出台一系列促进茶产业健康持续发展的相关政策，如《关于促进贫困地区茶产业稳定发展的指导意见》、《关于促进茶产业健康发展的指导意见》等，统筹茶文化、茶产业、茶科技，加快品质提升、品牌打造，提高茶产业质量效益、竞争力和可持续发展能力。茶产业处于茶饮料供应链上游，中国茶产业的进一步发展必将助力茶饮料进一步发展。

此外，以茶文化作底，茶饮料消费者规模将进一步扩大。中国深厚的茶文化底蕴为茶饮料发展提供了坚实的基础。茶饮料作为茶文化的一种现代传承形式，不仅满足了消费者对茶的需求，还通过创新的方式将茶文化推向了更广泛的群体，为茶饮料行业发展提供了强大驱动力。