近日，刷到一网友分享说，挂面在南北方的风评差距那么大吗？在北方，面粉可以做成刀削面、拉面、煎饼、饺子、馄饨、油条，但是一旦被加工成挂面，那就有可能烂在厂里了。不过，要是在南方，挂面方便，想吃面的时候就可以直接做。不需要那么麻烦，揉面，发面，切条，我们直接买成品多好！其实我想说作为土生土长湖南人，也不喜欢挂面，我们湖南天天吃米粉。

看了视频之后有网友认为：东北这边，早上宁可给孩子煮包方便面加个荷包蛋，都没说调个汤给孩子煮挂面。

还有网友认为：北方面条排行：自己家做的手擀面>>面馆的机压面>买的刀削面>煮的方便面>泡的方便面>>>圆挂面>扁挂面。