中秋节将至：阖家团圆，美满生活，月饼美食探源

中秋节就要到了，在这个阖家团圆的节日，当然首先祝愿大家生活美满。而且提醒大家，今年中秋可以多品尝几个口味的月饼。我们中华民族，每个节日都有特定的美食，比如说端午节吃粽子，元宵节吃元宵，大年三十北方很多地方要吃饺子。当然了，八月十五是一定要吃月饼的。可是大家有没有想到，月饼这种美食是如何来的，又如何成为了八月十五的限定美食的呢？

其实啊，月饼的起源可以追溯到殷周时期，当时呢，江浙一带就有纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，这被认为啊是月饼的始祖。到了汉代，张骞出使西域，引进了芝麻胡桃，为月饼的制作增加了新的原料。这个时候的饼类逐渐演变成了圆形，有了胡饼的称呼。

而到了唐代，由于经济发展，所以民间已经有专门从事生产的饼师，京城长安也开始出现了专业的糕饼店。传说有一年中秋，唐玄宗带着杨贵妃赏月，就在吃胡饼。这个时候，杨贵妃就问皇上说：“这种美食这么好吃，它是什么呀？它的名字叫什么？”唐玄宗本来想回答说是胡饼，但又感觉到这个名称不好听。刚好皎洁的明月升到了空中，哎，唐玄宗灵机一动，就说：“这种美食它叫做月饼啊，赏月的时候吃最相宜不过了。”从此，月饼的名称就在民间逐步流传了起来。而且唐宋两代有非常多的词人大家，写了很多关于月饼的诗句。

于是就这样，慢慢地，民间形成了这样的习俗：八月十五，尚有当空一轮明月，人们在欣赏着皎洁的月光的同时，品尝着月饼的美味。尤其是我们知道，月饼典型的是高油高糖的食物，这在古代是殊为难得的呀。对于普通老百姓，那能吃到面、吃到米就不容易，油和糖是很难获得的。所以普通老百姓一年能吃一次月饼，也就相当不容易了。

大家知道吗？在上世纪六七十年代，哪怕是我国香港这样经济相对发达的地方，普通老百姓想买一盒月饼，那也是千难万难的，往往要花一个星期的工资，很贵的。以至于香港的商家还贴心地推出了“饼惠”，这种分期付款的机制。什么意思呢？今年八月十五之后，你就可以为明年的月饼攒钱了，每个月交一笔钱，12个月交足了钱，第二年的八月十五你就能拿到一盒月饼。所以大家看到没有，以往的月饼是多么的珍贵啊，你真得用12期付款，用一个星期的工资才能买来一盒。

而今天物质极大丰富，我们吃月饼已经不是一个稀罕事了。甚至很多医学专家都说，月饼是高油高糖的，最好不要一下子吃多块，甚至一次吃个二分之一、四分之一也就够了。当然，我们今天还有千千万万种的月饼馅，不光是郭德纲说的有鱼香肉丝馅、毛血旺馅，我们也真有臭豆腐馅、榴莲馅、小龙虾馅。我觉得吃这些馅料的月饼，它是不是更健康一点呢？