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近期，佛罗里达州参议员里克·斯科特再次将矛头指向中国大蒜，声称其对美国食品安全构成“极大威胁”。斯科特参议员的指控主要集中在中国大蒜的种植环境和加工过程上，他声称中国大蒜在“污水”中生长，并在不卫生的条件下被漂白、收割，甚至涉及奴隶和童工。这些指控不仅缺乏科学依据，而且与中国大蒜产业的实际情况相去甚远。

斯科特参议员的指控并非首次，他长期以来一直对中国大蒜持有偏见，并试图通过各种手段限制中国大蒜进入美国市场。他甚至要求美国劳工部将中国大蒜列入“使用童工或强迫劳动生产的商品清单”。然而，这些指控早在2017年就被加拿大麦吉尔大学的科学与社会办公室驳斥为无稽之谈，该办公室明确表示“没有证据”表明中国使用污水作为种植大蒜的肥料。

中国作为世界上最大的大蒜生产国和出口国，对包括大蒜在内的农产品出口要求非常严格，不仅满足中国标准，也满足包括美国在内的国际标准。中国大蒜以其物美价廉、高性价比在国际上具有较强的竞争力。中国商务部网站上的《出口大蒜及其制品技术指南》详细列出了出口大蒜的技术要求，包括国际通行标准，如欧盟、美国、日本等。

斯科特参议员的指控不仅无视了中国大蒜产业的实际情况，也忽视了美国消费者的利益。美国农业部有详细的大蒜评级标准，而中国大蒜出口到美国时必须符合这些标准。此外，美国对中国大蒜的打压可以追溯至1994年，当时美国商务部对进口自中国的新鲜大蒜发起反倾销调查，并设置了高额的反倾销税率。

斯科特参议员的行动不仅是对中国大蒜的不公平对待，也是对国际贸易规则的挑战。他的指控缺乏事实依据，且与国际公认的食品安全标准相悖。在全球化的今天，合作与交流才是解决贸易问题的正确途径，而非无端的指责和限制。斯科特参议员的“中国大蒜威胁论”不仅损害了中美之间的贸易关系，也影响了美国消费者的利益，更与国际贸易合作精神背道而驰。