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胃啊,是个娇弱的东西,稍微亏待它一会儿,它就闹腾得不行。
你说这人吧,吃饭总是大事,可胃不好的人,想吃点啥都得掂量掂量,还得琢磨着别让胃再受委屈。
更别提那些瘦得像根竹竿、想增重的人了,他们的苦啊,可比普通人多好几层。想吃多点吧,胃不争气;吃少了吧,体重又咋也上不去。
今天咱聊聊,胃不好的人要是想增重,该吃啥主食,既能让胃舒舒服服地干活,又不至于让你一天天瘦成风筝。
咱们中国人讲究吃主食,这主食是个好东西。
它是我们身体的“加油站”,能提供大部分的能量。
可主食也分三六九等,有些就硬邦邦的,吃下去像往胃里丢石头;有些呢,软糯糯的,像给胃铺了层被子。
胃不好的人,挑主食的时候就得长点心,别让胃受了委屈。
下面咱们就来说说三种特别适合胃不好的人吃的主食,这些主食不仅好消化,还能帮着你增重,让你的日子过得舒坦点。
第一种主食,咱绕不开的就是米饭。普通米饭对多数人来说是最常见的主食,但对于胃不好的人来说,普通米饭还真不如熬成粥。
粥啊,是米饭的升级版,把米熬得软软烂烂的,胃就像遇到了老朋友,舒服得不得了。
尤其是粳米熬的粥,黏黏稠稠的,喝上一口,暖暖的,胃就像被人揉着似的,舒服得想唱歌。
这粥里要是再加点红枣、山药或者莲子,那更不得了了。这样一来,既增加了营养,又能让你增重的计划更上一层楼。
如果你觉得白粥太单调,还可以适当加点肉松或者鸡丝,既有口感又能补充蛋白质。
但注意了,喝粥也有讲究,别一口气撑着喝一大锅,胃会受不了。
喝粥的时候,慢慢来,一口一口地喝,给胃留出消化的时间,这样才能事半功倍。
不过呢,粥虽然好,可也不能顿顿喝。
胃是个有趣的东西,它也怕你太宠着它。长期喝粥的话,胃的消化功能反而会变得懒洋洋的,时间长了可能会适得其反。
所以啊,粥得喝,但也得搭配点别的主食,让胃动起来,该干活的时候还是得干活,这样才能真正养好胃。
第二种主食,咱得说说面条。面条这个东西,做法多,花样也多,可不是每种面条都适合胃不好的人吃。
要是硬邦邦的干拌面或者油腻腻的炸酱面,那胃再好的人吃了都得咕噜半天,更别提那些胃娇气的了。
胃不好的人呢,吃面条最好吃软一点的汤面。汤面这一口下去,面是软的,汤是暖的,胃里像被铺了层棉花。
汤面里要是再加点鸡蛋、菠菜或者胡萝卜,那就更好了,既有营养,又不增加胃的负担。
这样的面条,吃完之后,整个人都觉得轻松,胃也不会埋怨你。
不过,面条也有讲究。
胃不好的人吃面条,最好别吃那些劲道的“硬面”。比如北方人爱吃的手擀面,虽然劲道有嚼劲,但对胃来说太累了。
要是吃面条,最好选择细一点的,比如挂面或者米粉。尤其是米粉,用米做的,质地细腻,更容易消化。
汤头也别太复杂,清淡点最好,那些大油大辣的红油汤,吃下去胃里就像打翻了火锅店,折腾得不得安宁。
做汤面的时候,可以用鸡汤或者骨头汤打底,这样既清淡又有营养,胃吃着也舒服。
第三种主食,咱得提提红薯。红薯这个东西啊,小时候吃多了容易胀气,可要是吃对了,那可是胃的好朋友。
红薯蒸一蒸,或者烤一烤,吃起来甜甜的,软软的,胃一点压力都没有。尤其是早上,来一块热乎乎的红薯,再配上一杯温热的豆浆,简直是对胃最好的问候。
红薯里头还有不少膳食纤维,对肠胃也有好处,能让你的消化系统运转得更顺畅。
不过呢,红薯虽好,吃的时候也得悠着点,别一口气吃太多,不然胃不高兴了,又得找你算账。
除了蒸红薯和烤红薯,你还可以试试红薯做成的其他食物,比如红薯泥、红薯饼,甚至是红薯粥。
红薯搭配米一起煮成粥,甜甜糯糯的,既能填饱肚子,又能保护胃黏膜,是个不错的选择。
不过,红薯吃多了容易产气,所以每次吃的时候,记得别超过一两块,适量才是关键。
胃不好的人,最忌讳的就是贪多,稍微吃多一点,胃就会“罢工”,这可就得不偿失了。
说来说去,胃不好的人增重,最重要的还是一个“度”字。
吃什么都得讲究适量,别让胃觉得你在欺负它。
除此之外,吃饭的时候要慢慢来,别急急忙忙地往嘴里塞;饭后呢,可以走两步,别吃完就躺着。
胃不好的人,生活习惯也得改改,熬夜少一点,烟酒戒一戒,心情放轻松,这样你的胃才能一点点变好,你的体重也才能慢慢往上爬。
其实,胃不好的人想增重,不仅仅是要吃对主食,还要注意营养均衡。
蛋白质、脂肪、维生素,这些都不能少。
比如喝点温热的牛奶,吃点嫩嫩的鸡肉或者鱼肉,这些对胃来说都比较友好,还能帮你补充身体所需的营养。
再比如一些水果,像香蕉、苹果这种软软甜甜的水果,也是胃的好朋友,吃起来既舒服又营养。
咱中国人有句老话,“病从口入”,这话一点不假。胃不好的人,增重也好,养胃也罢,最重要的就是吃得对,吃得好。
主食选对了,胃舒服了,身体自然也就慢慢强壮起来了。希望你们都能跟胃好好相处,别让它再受委屈。
如果你照着这些建议去做,你的胃会感激你,你的身体也会越来越棒。
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参考文献:
周晓平. 胃病的饮食调养[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2018.
李秀丽. 主食与健康饮食指南[M]. 上海: 科学技术出版社, 2020.
王建国. 中国饮食文化与健康[M]. 南京: 江苏教育出版社, 2019.