4月4日，内蒙古自治区市场监督管理局发布通告，称近期对24大类食品713批次样品进行了安全监督抽检，检出10批次不合格样品。

其中，呼和浩特有3批次食品不合格，涉及华联、浙加都等大型超市，而位于西万达广场的浙加都生活超市已是本年度第二次被内蒙古自治区市场监督管理局“点名”了。

此次抽检中，呼和浩特市内蒙古浙加都生活超市有限公司销售的、内蒙古九孚食品有限公司生产的二代奶油雪糕，被检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

《食品安全国家标准 冷冻饮品》（GB 19640—2016）中规定，一个方便食品样品中大肠菌群的5次检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3次检测结果不得超过10CFU/g。

冷冻饮品中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格等。

这是该超市今年来第二次被内蒙古自治区市场监督管理局“点名”。

据了解，内蒙古浙加都生活超市位于呼和浩特市西万达广场2楼，上次（3月17日），该超市销售的、内蒙古九孚食品有限公司生产的蒙古奶糕，被检出菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

消费者吃了这样的食品，有可能会导致腹泻、肠胃感染等，危害健康和安全。

同一超市、同一厂家，两种不同产品抽检不合格，希望浙加都超市能引起重视，严把进货关。

此次抽检中，因销售的一批次干炒瓜子过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定，华联超市也“榜上有名”。

这批次不合格的干炒瓜子是由内蒙古华联综合超市有限公司呼和浩特市锡林南路分公司销售的、包头市三龙农贸有限责任公司生产的，检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

过氧化值主要反映产品中油脂被氧化的程度。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制其他坚果和籽类食品中过氧化值的最大限量值为0.80g/100g。

坚果和籽类食品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。

呼和浩特市赛罕区蒙业食品经销部销售的、内蒙古绿草原酒业有限公司生产的蒙秘北冬虫夏草酒抽检不合格，不合格原因为酒精度不符合产品明示质量要求。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。

酒精度是白酒的质量指标，《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006）中规定，酒精度实测值与产品标签明示要求允许差为±1.0%vol，其含量应符合相关要求。

而被抽检不合格的蒙秘北冬虫夏草酒，标注的酒精度为42度，而检出的实际度数为39.4度。

酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发，还可能是企业用低度酒冒充高度酒。

对于这3批次不合格产品，内蒙古自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，并下架召回，对违法违规行为，依法从严处理。

（喵了个咪）