天哪，发现一个非常好吃的馒头做法，一定要告诉大家！

“气血足，百病除！”人体健康与“气血”息息相关，我们身体的一切疾病或多或少都是气血出现问题而导致的，小到感冒、发烧，大到血栓、肿瘤，这些疾病产生的主要原因都是气血不畅、气血不足。

尤其是女人啊，因为特殊的生理周期最易出现气血亏虚，而中年女性又因社会和家庭的压力过大，更容易造成气血亏虚，常常很累。

所以，女性一定要对自己好一点，药补不如食补，平时多吃一些健脾胃、补气血的东西。

分享一个粗粮养生馒头，食材有黑玉米面、红糖、黑芝麻、三蒸枣，口感微甜，还有浓郁的枣香，比普通的馒头更滋补，味道还更好。

老公平时不喜欢粗粮，嫌太粗糙，这次的却不一样，说很好吃，吃起来不干，也不硬，特别润，还有香气！

叫我多做这个，以后早餐就它了！

其实，这个馒头我已经做了好几次了，不过前几次没拍过程，这次正好有时间，就记录下来分享给大家。

天哪，真的非常好吃！

口感也很细腻，如果我不说，根本吃不出是用了粗粮。

古人云“女子不可百日无红糖”，大家都知道，红糖是补气血的好东西，女人是一定要吃的；

“逢黑必补”，黑芝麻，很多人只知道它美容护肤乌头发，其实它也是补气血的好东西，而且还补钙。中年女人钙的流失很厉害，平时可以多吃黑芝麻，比牛奶管用多了；

“日食三枣，容颜不老”，实际上这里的枣，指的是经过古法三蒸三晒的红枣。因为普通红枣不容易被肠胃吸收，吃多了还会上火。而三蒸枣，口感软糯好吃，对脾胃刺激小，更容易被身体吸收，有补血安神，美容养颜的功效。

我已经吃了好几罐了，平时就放冰箱里，每天吃3~5颗，有时拌酸奶，有时过粥吃，大多数直接当养生小零食吃，好吃又养生！

这3样，女人一定要经常吃！

做法很简单，揉好的面团也不用发酵，直接整形，只需一次发酵，非常方便。

食材：面粉300克，黑玉米面200克，红糖60克，黑芝麻酱50克，三蒸三煮红枣60克，酵母5克，水适量

首先，红糖不容易融化，所以先用100克左右的热水化开，冷却。再加冷水一起揉面。做馒头的水量一般是粉的50%，但是因为用了粗粮，水的量适当要多一些，具体看下面团的状态。

面粉、黑玉米面、黑芝麻酱、冷却的红糖水、酵母放入揉面桶内，蒸枣先不要放。

没有黑玉米面，就用白面或其它玉米面等粗粮。

厨师机先1档搅拌成团，再转4档揉面。没有厨师机，就用其它揉面工具，或手揉。

给你们看看三蒸枣，没有核，软糯好吃，可以偷吃一颗。

用刀把三蒸枣切碎，没有核很方便。

如果是用别的红枣做，口感没有这么细腻，略粗，没这么好吃哦。

揉面大约10分钟左右，加入红枣，继续揉几分钟。

得到一个光滑的面团，几乎看不出枣肉了吧，非常细腻。

我的面团是比较软的，取出后不用发酵，直接搓成长条，分割成大小差不多的面剂子。

整理一下，把馒头生坯依次排放在蒸架上，放在温暖湿润的地方发酵。我用蒸烤箱发酵，35度20分钟。

现在天气热，没有发酵工具，可以放锅里，直接室温发酵也可以。

馒头生坯明显增大后，不用取出，直接开火，上下同蒸20分钟。如果一层，我一般蒸15分钟左右。

关火2分钟后开盖，取出馒头，很香哦，非常好吃！