“听说，阿勒泰冰川蟹，在今年8月底就上市售卖了，这不我来到阿勒泰市赏秋景的同时，美美地享受了一把冰川蟹宴，顺便再买些冰川蟹打包装箱，邮递给家人和朋友尝尝鲜。”9月22日，在新疆特产店，来自四川的游客魏建林正在给家人和朋友挑选个大肥美的冰川蟹，准备邮寄四川。

在阿勒泰这片广袤而神奇的土地上，有一种独特的美味正在悄然生长——阿勒泰冰川蟹。这里，是大自然偏爱的角落，拥有纯净的水源和独特的气候，为冰川蟹的生长提供了得天独厚的环境。

冰川蟹，身披坚硬铠甲、威风凛凛的水生生物，在阿勒泰的清澈冰川水中自在游弋。它们汲取着大自然的精华，肉质鲜嫩多汁，口感细腻爽滑，每一口都仿佛带着阿勒泰的山川气息，让人回味无穷。

9月22日，在阿勒泰市阿苇滩镇萨斯克巴斯陶村冰川蟹养殖基地，冰川蟹个大肥美。

品尝阿勒泰冰川蟹，无疑是一场味蕾的盛宴。无论是清蒸、红烧还是香辣，冰川蟹都能展现出独特的魅力，满足你对美食的所有幻想。那鲜美的蟹肉在口中绽放，浓郁的味道如同阿勒泰的美景一般令人陶醉。

今年的阿勒泰冰川蟹，更是带来了丰收的喜悦。在阿勒泰市阿苇滩镇萨斯克巴斯陶村的冰川蟹养殖基地，一网网肥美的冰川蟹出笼，养殖户柏叶青正忙着为客户打捞。据柏叶青介绍，我们养殖场今年冰川蟹较上一年增产达到20%到30%，对于品质不好的冰川蟹则成为了养殖户家里鸭子的美食，实现了鸭子们的“冰川蟹自由”。

9月22日，在阿勒泰市阿苇滩镇萨斯克巴斯陶村冰川蟹养殖基地，养殖户柏叶青正在和工人们忙着下笼、捞蟹。

阿勒泰养殖冰川蟹已有10余年历史，这里的冰川蟹在冰川雪水汇成的湖泊中散养，被当地养殖户取名为“冰川蟹”。冰川蟹养殖湖区水深7米到30米，水温低，冰川蟹养足18个月，野性十足。近年来，阿勒泰市大力推广引进适应本地生长环境的特色水产品冰川蟹，拓展养殖户增收渠道，助力乡村振兴。目前，阿勒泰市养殖冰川蟹的主体养殖场共计完成13个，养殖冰川蟹水域面积达3万亩，凭借特有的品质，逐渐走向疆外市场。

为让消费者品尝到口感新鲜的冰川蟹，阿勒泰市积极开发冷链物流为“鲜活”保驾护航。阿勒泰的冰川蟹养殖基地与电商平台开展直采合作，乘坐“飞的”的冰川蟹可在48小时后抵达各大城市的仓库。消费者线上下单后，阿勒泰市内最快30分钟即可配送到家，确保冰川蟹的新鲜口感。

阿勒泰冰川蟹，不仅是一道美味佳肴，更是阿勒泰自然生态的馈赠。在这个秋风送爽、鱼蟹肥美的季节里，让我们一起品味这份来自大自然的礼物，感受阿勒泰的独特魅力吧！（阿勒泰市融媒体中心记者 李新爱）

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