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导读家常菜总是能勾起我们的味蕾，尤其是那道色香味俱全的豆丝炒肉，简单易做却能让人食欲大开！想知道怎么把简单的食材变成让人垂涎欲滴的美味？接下来就跟着这篇，轻松学会几款家常炒菜，让你在家也能当大厨！
今天就给大家介绍几款家常炒菜，简单又美味。
鸡蛋荞麦面鸡蛋荞麦面是一道简单又美味的家常菜，既方便又健康。
要准备的食材有荞麦面200克、鸡蛋2个、青菜适量、大葱1根。
我们要把荞麦面放入锅中，倒入开水煮熟后捞出备用。
将青菜焯水后捞出，用刀切成碎末，再将大葱切成碎末。
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后加入荞麦面、青菜末和大葱末，再撒上适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
鸡蛋荞麦面的做法就是这样简单，但是却非常美味。
豆丝炒肉豆丝炒肉是一道色香味俱全的家常菜，做法也非常简单。
准备的食材有黄豆芽300克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个。
我们要把猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻。
接着我们将黄豆芽焯水后捞出沥干备用，再将青椒和红椒切成小块。
锅中倒入适量的油，油热后加入腌制好的肉片快速翻炒，待肉片变色后捞出备用。
锅中留底油，倒入青红椒翻炒出香味后加入黄豆芽翻炒均匀，加入肉片和适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
这样一道色香味俱全的豆丝炒肉就做好了，简单又美味。
豆腐脑豆腐脑是一道营养丰富的家常菜，口感细腻味道鲜美。
制作豆腐脑的材料很简单，只需要准备黄豆200克和内酯3克就可以了。
我们要把黄豆洗净后浸泡一夜，第二天再用清水冲洗干净放入搅拌机中加入适量的水搅拌成浓稠的豆浆。
将豆浆倒入锅中用中小火不断搅拌加热至80℃，加入内酯继续搅拌均匀后盖上锅盖静置8小时以上即可。
等到豆腐脑完全凝固后再用勺子舀到碗中就可以食用了。
如果你不喜欢吃原味的豆腐脑，也可以在凝固之前加入适量的盐调味，或者撒上一些香菜末增加香气即可。
紫苏鱼块紫苏鱼块是一道非常下饭的家常菜，而且做法也非常简单。
要准备的食材有鱼块300克、紫苏叶适量、姜片34片、大葱1根。
我们要把鱼块洗净沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
锅中倒入适量的油，油热后将鱼块放入锅中两面煎至金黄色后捞出备用。
锅中留底油，加入姜片和大葱爆香后放入紫苏叶继续翻炒出香味。
将煎好的鱼块放入锅中和紫苏叶一起翻炒均匀即可起锅装盘。
做法非常简单但是却非常下饭，亲自尝试这些家常菜能让你家的味道更浓厚。
结语看完这些简单又美味的家常菜，你是不是也忍不住想试试？包子觉得这几道菜真的是适合每一个家庭，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定。如果你也有自己喜欢的家常菜，欢迎在评论区分享哦！别忘了点赞支持一下，让更多人一起享受美食的乐趣！
