大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是溪谷留香。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

溪谷留香的前身是于2006年成立的叶嘉岩茶厂，是一家集茶叶生产加工、销售、茶文化推广于一体的茶叶企业。总部位于武夷山。溪谷留香作为岩茶品牌，始终秉持着“一生专注做一事”的理念，旨在将正宗武夷岩茶与爱茶人共同分享。近年产品品质比较稳定，渠道渗透很高，流通率也名列前茅。

真脉系列位列溪谷留香三大系列的最末。真脉系列有牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、竹窠水仙、老枞水仙、水帘洞肉桂、坑涧肉桂、四大名丛等。

本次评测的为溪谷留香水仙老枞水仙，生产日期为2024年，泡袋规格为10克，合斤价为1400元。下面我们看看此茶表现。

干茶条索较粗，匀整度一般，少量碎茶，色泽乌褐带红，油润度也不错。

干茶的香味较浓郁，火功香、糙米香较明显。温杯摇香后有较浓糖香出现。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

茶汤为橙红色，比较通透，茶汤干净，无浊感。

香气浓郁度一般，香气不高扬，兰香很、火功香以及果香为主，较为复合。层次感也还算清晰。前调果香，尾调枞香也有凸显，青草气息回味。香气丰富度不错，香气较幽；茶底香、盖香、挂杯香三香较统一，盖香有花香，茶底香有枞味。

中段香气不减，香气层次变弱许多。兰香褪尽，果香主导，丰富度仍存。香气整体释放不算很平稳，尾水下降较多，兰底香显出。

初始茶汤厚度较好，汤感较为顺畅，水路显细腻。茶汤干净利落，净度好，无杂味。水感较通茶汤协调性较好。中段汤质延续表现，水路稳定，饱和度有所弱化。尾水汤感仍较较顺，汤质厚而润。

滋味平和，略有苦涩之意。滋味清晰度不错。生津回甘较快，但强度颇为一般。生津持久，回甘甜。中段滋味仍较丰富，有少许奶香出现，回甘仍甜。茶气略显，喉韵较好，有清凉感，尾水滋味下降不少，甜意稍弱，清凉感有很好的持续。

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度很一般，尾水香气偏弱；汤感表现较好，有厚度，内质释放很稳定；苦涩感控制很不错，没有明显涩感显出；生津回甘强度不错，喉韵清凉；水路上细腻一般，质厚更好。

叶底青中带褐红。余香较显，活性与柔软度也较还不错。

通过评测我们可以看到这款溪谷留香老枞水仙品质很不错，有标准的老重水仙口感，香气上枞香木质香都较明显，兰底花香，中火的火功很透，尤其是茶汤的厚度与滋味的协调感上，很稳定。加上不错的喉韵表现。这个价位，品质很标杆。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中上、清为中上、香为中中。最终得分为72分，这个价位的老枞很硬。