我拿出排骨融化，再用刀拉开，用一小把面粉洗净，凉水下锅，加葱姜料酒出血水，再捞出，用热水洗净。

我在肉铺买了红烧排骨酱，想着利用这个酱就不用炒糖色了，我直接把洗净的排骨直接放入锅中炒，炒的出油了，煎的微微黄，再放入葱段姜片，翻炒几下，倒入我买的红烧排骨酱，翻炒均匀，倒入适量开水，我又加适量料酒、生抽、老抽、几片香叶、大料、干辣椒、少量冰糖，我倒入高压锅中，又放一袋炖肉料包，再放入适量盐，盖好盖子，上汽小火炖半个小时。

炖好排骨，我直接用排骨汤炖了土豆块，炖熟后加了青椒块，我也没买菜，家里有什么就吃什么，很简单。

做好菜，我就开始煮了小饸烙，煮熟后，我盛了每人一碗，放入适量土豆和排骨，就这样的简单排骨面，也挺好的。