都说“味道是餐饮的生命，卫生是餐饮的灵魂。”呈现在我们面前的一道道美食，都是出自我们家中的厨房，可见厨房在一个家中的重要性。

厨房的空间不大，但是用的东西却非常多，各种锅碗瓢盆，各种实用的厨房电器更是面面俱到。这些看似可以提升我们我们居家幸福感的东西，真得如我们想象那般健康卫生吗？

今天就让我们来聊一聊厨房里的这些事，如果你的厨房，也有这4种东西的存在，那么建议你真的要少用，这并不是舞蹈，都是有所依据的。

1硅胶锅铲

很多网友在网上吐槽不要买硅胶铲子，炒菜之后，发现硅胶铲受热变形、起泡，甚至掉落，太可怕了。炒菜的时候没有注意到，吃完刷锅的时候才看见。那掉落的硅胶又去了哪里呢？

越来越多的人都选择用不粘锅来炒菜，也将家里的铁铲子换成了硅胶铲，以免划伤不粘锅。但是我们买回来的硅胶铲是真的硅胶铲吗?硅胶铲价格不一，在国内，广为流传的硅胶铲大部分都是尼龙材质的，

因为价格便宜，选择也很多，材质比较硬，实用感也较好，也可耐热，高达200多。但是尼龙这种材质却有一个致命的问题，就是它在使用的过程当中会释放出一丝的致癌物二氨基二苯甲烷。

温度越高它释放的就越多，如果超过了融化点就会直接进入到食物里。因此当你不确定你买的硅胶铲到底是什么材质的情况下，建议最好选择木铲。

2 PVC、PE保鲜膜

在我们的厨房，保鲜膜是比较常用的物品之一。我们平时购买保鲜膜也不会过多的关注保鲜膜的材质。我们有所不知的是，保鲜膜的材质也分很多种，像我们在市场买水果和蔬菜用的保鲜膜都是pvc材质的。

Pvc中文名是聚氯乙烯，是氯乙烯的聚合物。我们的学习用品，玩具，雨伞家具等等都有pvc的身影。 Pvc在18 35年被首次合成。

之后也被作为天然橡胶的替代品开始流传，广泛的应用并不代表pvc就是安全的。恰恰相反，pvc材质对人体和环境都有着极大的危害。

而pe保鲜膜也不耐高温，而且很怕油，平时用来包水果蔬菜、剩饭剩菜，但是却不建议在微波炉里使用，因为它的耐热温度是在110-120℃左右，也不能与糖多油多的食物放在一起，

否则就会析出有毒有害的物质。因此我们在选择保鲜膜的时候要选择PVDC和PMP材质，不仅不怕油，也能适应较高的温度。

3釉上彩餐具

经过315曝光的釉上彩餐具，居然还有很多家庭都在继续使用。有些餐具表面上看非常好看，而且价格还便宜，实则可能是釉上彩餐具。

釉上彩是将胚体高温烧又成白瓷，然后再在釉层上面绘制各种精美的图案，最后经过600-900℃低温下二次烧制而成，釉上彩的颜色很鲜亮，颜色中却含有铅、镉等重金属，另外因为釉上彩是低温烧制，

可能导致颜料未完全固定，经不住摩擦，非常容易出现磨损、掉色的情况。另外彩绘图案在最外层，会直接接触我们的食物，用它装高温食物、加热或者和酸性食物接触，会加剧重金属析出。

这些有害物质随着我们的食物进入到我们的身体，久而久之，就会对我们的身体造成一定的伤害。赶紧看看你家的餐具是否有颜色鲜亮的花纹？如果用手摸一下，有明显的凹凸感，多半都是釉上彩餐具，紧扔掉吧。

4脱落涂层的不粘锅

不粘锅深受很多祝福的喜爱，即便是厨艺不佳，也不会出现糊锅的现象。不粘锅的好处就是可以然后食材与过低不粘连，也让其烹饪变得更加轻松，而且导热性能后可以均匀受热。

但是不粘锅也有很多缺点，就比如高温容易受损，一旦涂层脱落就会影响烹饪效果，脱落的涂层也可能是我们听过的“特氟龙”！这种涂层的破柴胡在正常使用下不会有什么问题，但是使用久了

，发生磨损之后，涂层就会脱落，里面的特氟龙物质就会释放出来，这是一种对人体非常有害的物质，因此，你家的不粘锅如果发生了涂层脱落的现象，真心不建议你再继续使用了。

总结

以上4种厨房用品建议大家一定要少用，如果不了解是什么材质，很可能对家人的健康造成威胁。同时建议大家在购买厨房用具的时候一定要看清材质，在使用过程当中也要考虑诸多因素，不能乱用，以免害了家人。