在我们日常做饭时，燃气灶是起着至关重要的作用，然而它一般都是双灶台的形式，两边灶台可以同时使用，帮助我们节省了不少做饭的时间。
但是这样两个灶台就会出现一个问题——我们该怎么选择，更适合炒菜的一边灶台是哪一边?
有的人说是右边，有的人说是左边，那么事实又是如何呢?
右边更适合炒菜的原因—火力。首先出现的第一个问题就是，两边的火力是不是一样的，通常情况下，一个双灶台的设计中，右边的火力一般是要高于左边的火力的。
因为我们平常所需要炒菜的时候，都是需要高火快炒的，而一般情况下，右火都是高于左火的，我们在日常生活中也经常会听到别人说:“右火比较大。”
这就是说右灶台更适合炒菜这个事实。
而且我们在日常生活中发现，不管左火煮什么东西，时间上都要比右火时间长一些，这就说明了左火小，右火大的问题。
所以说，在这么多方面都证明了右火适合于炒菜之后，那么接下来就要关注使用的习惯上了。
右手习惯—空间大不易烫伤。我们在生活中都是右利手，不管是写字还是端东西，一般都会选择用右手来进行操作。
而在右边的是因为空处比较大，所以厨师或者我们在家做饭的时候，可以将用右手端出来的东西摆放在右边进行操作，如此一来就解决了处于左边时，因为空间小，往往会出现自己的手臂被锅沿碰到，或者手腕被热气烫到的问题。
但是有些人会说:“我也觉得放在右边更好，但是我没有右利手啊。”
所以这么看来的话，其实这也和个人使用习惯有关。
如果说你有左利手的话，那么放在左边也是没有什么问题的。
但是这里还有一点，我们在给食物调味的时候，一般都是将食材放置在灶台左侧或右侧，然后用一只手端着食物，另一只手用来加调味料。
但是当食物和调味料加完后，我们就会将装调味料的袋子拿出来。
塑料袋出现在我们的生活中已经很久了，而且便利性很高，但是其本身并不具备耐高温的能力，如果我们不小心将热气或者食物洒出来，那么这塑料袋有可能直接会导致被烫坏，进而导致烫伤。
而通过以上两点将灶台放置在右边，就可以减少这种情况发生。
总结、左右皆可根据个人习惯。虽然说这一切都是排除在一定情况下，如果出现其他问题的话，就会影响到这种选择，比如说厨房面积等，因为厨房面积狭窄于其他特殊原因影响，我们不能将灶台放在某一边，或者会导致食材等被烫伤，所以这些都是需要具体问题具体分析的。
而且这里还有一点，就是关于双灶台，有些人觉得两个灶台并不好，有危险，觉得一个就足够用了，同时还有人觉得在将两个并排设置在一起，会利用空间更节省省，并且觉得这样炒出的菜味道更好吃。
其实这都是一些小传闻，所以并没有实质性的东西提供证据，仅供大家参考。
而无论你主张另外一种灶台选择还是主张一种灶台选择，都要还是要遵循自己生活习惯，才可以让自己做出安心舒适又好吃的菜肴。
