今日分享生腌虾

沉迷于网红生腌虾的魅力，我终于鼓起勇气尝试自制。选用鲜活海洋虾，精心搭配蒜末、葱花、姜片、香菜、洋葱与双椒，调味品则融合生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、盐、黑胡椒与熟白芝麻，每一滴酱汁都是对味蕾的极致诱惑。虾身经高度白酒与白醋洗礼，去腥杀菌，再与配料共舞，静候于冰箱，时间悄然间赋予它入味的灵魂。次日清晨，揭开保鲜膜的那一刻，空气中弥漫的香气令人垂涎。虾肉紧实弹牙，毫无腥气，每一口都是海洋的馈赠，软糯Q弹的质感在舌尖绽放，让人欲罢不能。这不仅仅是一道菜，更是一次味觉的探险，让人心生欢喜，大快朵颐。