今天我们来学习如何制作：节瓜墨鱼汤。这是姚老师介绍的靓汤。有兴趣的朋友可以试一下。节瓜：止渴生津、驱暑、健脾、利大小肠等。墨鱼：即乌贼鱼肉，是一种高蛋白低脂质的滋补食品，具有抗病毒、抗射线、抑癌等作用，可养血滋阴，尤其适合女性。虾干：含有丰富的蛋白质、矿物质（镁、磷、钙、钾、碘等）、维生素A、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，味甘、咸、温，具有开胃化痰、益气壮阳、益气通乳等功效。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。此汤味道咸鲜，具有养血滋阴、益气壮阳、止渴生津、滋补肝肾、益精明目、解暑健脾等功效。材料：

节瓜（1个，去皮、切块）、墨鱼干（1-2个，洗净、切块）、虾干（适量，洗净）、枸杞子（10g）。

煮法：

上述材料洗净。在汤锅中，加入处理好的节瓜、墨鱼干、虾干、枸杞子，与水同煮，大火煮沸，调至文火，炖煮约1-2小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

photo by Moon

功效：

养血滋阴、益气壮阳、止渴生津、滋补肝肾、益精明目、解暑健脾等。

注意：

1、脾胃虚寒者，酌加生姜；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。