AbMole精研抑制剂十年，最新的科研动态不断与您分享。本期与您分享的是：果胶和菊粉以相似的水平刺激粘液形成：基于组学的比较分析。

粘蛋白2 (MUC2)是构成肠道物理屏障的结肠粘液骨架。不同膳食多糖对结肠粘液的影响程度不同。果胶对MUC2产生的影响是矛盾的。为了研究果胶是否以及如何影响宿主的结肠粘液，分析了结肠中MUC2的量、盲肠、粘膜微生物群和代谢物谱，并与菊粉进行了比较。结果显示果胶以与菊粉相似的水平刺激MUC2的产生。两种干预措施都增加了盲肠Lach nospira和Christensenellaceae_R-7_group的丰度，并增加了特定代谢物的产生，包括大豆皂醇B 24-Obd-葡萄糖苷、葡萄糖苷Q、反式EKODE-(E)-Ib和1,26-二咖啡酰六烷二醇.此外，果胶增加了盲肠乳酸杆菌的相对丰度(RA)，并且与菊粉相比，在粘膜微生物群中诱导的潜在有害细菌如螺杆菌的RA较少。总之，我们首先报道了果胶和菊粉以相似的水平刺激粘液形成。盲肠细菌的两个属和四种代谢物可能在增强MUC2的产生中起重要作用。此外，MUC2的产生可能与几种传统的有益健康的细菌无关；果胶在大鼠肠道中的表现可能与菊粉一样好或更好。

Protease inhibitors（Abmole，M5293）是一种广谱蛋白酶抑制剂，适用于哺乳动物细胞及组织的蛋白质提取及纯化，蛋白免疫印迹（Western Blot）,免疫共沉(Co-IP),免疫荧光（IF）,免疫组织化学（IHC）,激酶测定（kinase assay）和抗体、酶诊断试剂盒（DigKit）等。

Figure 1–Colonic sections with AB-PAS staining of Group Control (A), Pectin (B), and Inulin (C) and the mount of mucin 2 (MUC2) among groups (D)

所有大鼠均健康，粪便排泄正常。体重增加和饲料消耗相似，包括结肠在内的所有器官也正常。果胶组和菊粉组的AB-PAS染色结肠切片显示比对照组的粘蛋白颗粒颜色更深（图1A至1C）。由于MUC2与结肠上皮中的粘液厚度密切相关，因此确定并比较了结肠内容物和结肠组织中MUC2的量。果胶组和菊粉组的MUC2含量相似（P = 0.53 > 0.05），它们的MUC2含量均显著高于对照组（分别为P = 0.03 <0.05和P = 0.04 < 0.05）（图1D）。

鸣谢：Jinli Xie, et al. J Food Sci. 2020 Jun;85(6):1939-1947.