蜜雪冰城布丁奶茶做法（双拼奶茶是什么意思）

发布日期： 2023-07-08 17:08:17 阅读量： 3

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蜜雪冰城布丁奶茶做法
双拼奶茶是什么意思
双拼奶茶什么意思

蜜雪冰城是一家知名的台湾奶茶品牌，其布丁奶茶是其招牌饮品之一。下面将详细介绍蜜雪冰城布丁奶茶的制作方法。

材料：

- 1包即溶奶茶粉

- 适量砂糖

- 适量水

- 牛奶（根据个人口味调整）

步骤：

1. 首先，准备好所需的材料。

2. 在一个容器中，加入适量水并加热至沸腾。

3. 将即溶奶茶粉和砂糖放入另一个容器中，并倒入少量开水搅拌均匀，直到完全溶解。

4. 慢慢将剩余的开水倒入即溶奶茶混合物中，并不断搅拌均匀。

5. 等待混合物冷却至室温后，再放入冰箱中进行降温处理。此时可以根据个人口味添加适量牛套或调整甜度。

6. 当布丁凝固后，在杯底铺上一层布丁。可以自制或购买现成的布丁来使用。

7. 倒入适量的奶茶，可以根据个人口味添加牛奶或冰块。

8. 最后，在杯子上方加入一层布丁作为装饰。

双拼奶茶是指在一杯奶茶中混合了两种不同口味的奶茶。蜜雪冰城常见的双拼组合有原味与巧克力、原味与焦糖等。制作方法类似于普通的布丁奶茶，只是在倒入杯中时使用两种不同口味的奶茶混合而成。这样可以尝试更多不同风味的搭配，并增加品尝乐趣。

蜜雪冰城布丁奶茶做法

淇淋系列

摩天脆脆：干脆筒上旋转3.5圈

抹茶/原味冰淇淋：干蛋壳是上旋转3.5圈

奥利奥缤纷碗:布丁40克冰淇淋110~130（3.5圈）烤椰片8克巧克力酱10

奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10

草莓缤纷碗：布丁40克冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25 草莓酱25

蓝莓/草莓圣代：果酱25

巧克力圣代：巧克力20

奥利奥圣代：巧克力10 奥利奥碎10

茉莉雪顶：绿茶汤230ml 糖蜜30克

咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml 咖啡粉55m克热水到刻度线3搅拌融化

铁观音雪顶：一枚铁观音茶包适量热水压15下糖蜜40克

（雪顶系列:加水/冰至杯口2.5cm处，打冰淇淋80~100沿杯璧旋转2.5圈，）

鲜果茶系列

柠檬红茶

柠檬片30 克捣压出汁糖蜜50 果蜜20 红茶180ml

柠檬绿茶

柠檬片30 克捣压出汁糖蜜50克果蜜20克绿茶160ml

柠檬水

柠檬片30克捣压出汁果蜜55克

柠檬芦荟茶

糖蜜70克，芦荟25，椰果25 红茶汤220ml

冰摇提提

青提果酱75克芦荟25克糖蜜20克绿茶180ml

百香果

百香果果酱50 椰果50 果蜜20 绿茶180

蜜柚红茶

柚子果酱50克果蜜20克红茶汤160ml

蜂蜜柚子茶

柚子果酱50克果蜜20克绿茶汤160ml

森林玫果

森林玫果果浆50克果蜜35克椰果30克

鲜莓多多

鲜莓多多果浆35克果蜜20克椰果50克芦荟25克

鲜芦荟尖钻果茶

一枚铁观音茶包 +适量热水压15下糖蜜40克椰果25克芦荟25克

芒果冰麦

芒果酱50 燕麦25 糖蜜50 绿茶汤100

蓝莓果粒茶

蓝莓果酱50 果蜜30 椰果25

奶茶系列

全套奶茶

布丁40 椰果25 珍珠豆40（红豆25）各一勺加冰160 常温 200

热240

红豆奶茶红豆75克

布丁奶茶布丁80克

椰果奶茶椰果75克 +成品热奶茶

麦麦奶茶燕麦50

双拼奶茶布丁40 椰果25

特调系列

紫薯麦麦拿铁 :紫薯拿铁55 热水搅拌融化燕麦50

抹茶红豆拿铁：抹茶拿铁粉60 热水搅拌融化红豆50

红枣牛奶：红枣牛奶粉50 热水搅拌融化

燕麦牛奶：燕麦牛奶粉75 热水搅拌融化

经典咖啡：咖啡粉65克适量热水搅拌融化

茉莉蜜茶：绿茶汤280ml 糖蜜50

后产配比：

冰淇淋（奶昔粉）3000水 1125奶昔粉

称取4000g过滤水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，搅拌至完全融化（约3分钟）

红茶：

称取3500热水倒入桶中

用电磁炉烧至沸腾，关闭电源

撕开倒入红茶叶两包，放入桶中，计时器调至九分钟

将烧开的水倒在红茶上，切勿搅动，开始计时，盖上桶盖静置泡制

时间到后用过滤（过滤网）到保温桶内，自然滴滤30s

称取2500的冰块到保温桶中，加入红茶水，搅拌至完全融化

绿茶：

称取1900热水，加入100冰块，搅拌使水温均一

撕开倒入绿茶叶一包，切勿搅动，计时七分钟，盖上桶盖静止泡制

称取1600冰块到保温桶中，加入绿茶水搅拌至冰块完全融化，盖上桶盖后备用

布丁：

称取3000g热水到锅中，用电磁炉烧至沸腾

倒入500克布丁粉，搅拌至完全融化

过滤（过滤网）到桶中，约三小时凝冻后即可直接使用

使用时先从上层舀取，严禁上下翻动（可延长保质期）

浓缩咖啡：

称取3500热水到量桶中，加入1000咖啡粉搅拌至完全融化

奶茶:

称取3000热水倒入锅里，用电磁炉烧至沸腾，撕开两包红茶叶倒入桶中，计时11分钟盖上桶盖静至泡制

时间到后倒入保温桶，加入1200奶茶粉，搅拌至完全融化

双拼奶茶是什么意思

就是奶茶里面有两种东西

双拼奶茶什么意思

双拼奶茶也叫鸳鸯奶茶。

是在奶茶里面加入2种材料、例如、珍珠、布丁、烧仙草、红豆、花生、蒟蒻、椰果、等。

鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅、制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑、在各个地区很受欢迎，也是饭前饭后的一道美味。

蜜雪冰城布丁奶茶做法（双拼奶茶是什么意思）

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