佛手瓜白萝卜丝的做法（素炒白萝卜丝怎么做好吃，素炒白萝卜丝的家常做法）

发布日期： 2023-07-20 16:16:26 阅读量： 1

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佛手瓜白萝卜丝的做法
素炒白萝卜丝怎么做好吃，素炒白萝卜丝的家常做法
白萝卜丝怎么炒

佛手瓜白萝卜丝是一道清爽可口的素菜，下面是制作该菜品的详细步骤：

材料：

- 佛手瓜：1根

- 白萝卜：适量

- 姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将佛手瓜和白萝卜削皮，然后将它们分别切成细长的丝状。

2. 取一个锅，加入足够多的水并将其烧开。将切好的佛手瓜丝和白萝卜丝放入水中焯水30秒至1分钟。这样可以去除菜品中过多的生涩味。

3. 焯好水后，立即捞出佛手瓜丝和白萝博丝，并用凉开水冲洗一遍以停止其继续变软。

4. 取一个平底锅或者大火锅，在其中加入少许食用油并预先加热。当锅内温度达到较高时（不要过高以免食材粘连），倒入姬末和大蒨末爆香。

5. 倒入佛手瓜丝和白萝卜丝，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐调味，并继续翻炒至食材变软。注意不要过度烹饪以保持蔬菜的口感。

7. 炒好后即可装盘享用。

这是一种简单而美味的家常做法，你可以根据个人口味添加其他调料或者蔬菜来增加风味。

佛手瓜白萝卜丝的做法

1.佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开。

2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。3.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。

4.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。5.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。

6.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉。

7.所有食材放在一起，调入适量盐。

8.调入适量糖。

9.调入适量生抽

10.调入适量醋

11.调入适量芝麻油。

12.调入一滴或几滴芥末油

素炒白萝卜丝怎么做好吃，素炒白萝卜丝的家常做法

食材

白萝卜

、小红辣椒、大蒜叶、油、盐、生抽

步骤1

白萝卜刮皮，大蒜叶小辣椒洗净备用

步骤2

切丝，家里有刨子的可以用刨子刨成丝，我喜欢刀切的，可以不用切得很细

步骤3

热锅冷油，倒入萝卜丝翻炒，炒制微软的时候放盐和生抽。在快速翻炒两下，加一点点水，盖上锅盖闷两到三分钟（喜欢吃脆点的小伙伴可以不用放水闷，多炒一会也可以）

步骤4

闷后加入切好的小红辣椒和大蒜叶，翻炒两下即可

白萝卜丝怎么炒
，白萝卜丝怎么炒？图2

白萝卜丝怎么炒

用料：白萝卜小半根，生抽半瓶盖，老抽两瓶盖，冰糖5颗

步骤 1

白萝卜洗净，削皮，切成条，比薯条粗点就行

步骤 2

把两种酱油混合，再加入一点点水，最好用热水，搅拌均匀备用

步骤 3

凉锅下油，放入冰糖，小火，不停搅拌，直到冰糖化成焦糖色的糖浆

步骤 4

开大火，下萝卜，翻炒至所有的萝卜裹上了糖色，下入酱油水，大火烧至沸腾，然后小火炖到收汁，期间要不停搅拌，然后就可以吃了

白萝卜丝怎么炒
，白萝卜丝怎么炒？图1

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