为什么说苏轼是唐宋八大家之一（苏东坡为什么要发明东坡肉）

发布日期： 2023-09-18 15:53:03 阅读量： 1

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为什么说苏轼是唐宋八大家之一
苏东坡为什么要发明东坡肉
东坡肉是谁的谁创制的第一是苏舜苏轼苏轼苏轼苏

为什么说苏轼是唐宋八大家之一

苏轼不仅是唐宋八大家之一，而且是北宋文坛领袖人物。正是他推动了词的发展，改变了诗尊词卑的地位，开创了豪放词派。

我个人非常喜欢苏轼，喜欢他的豪放、喜欢他的旷达、喜欢他的随遇而安。我先分享一首自己非常喜欢的词。

莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕? 一蓑烟雨任平生。

料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。

苏轼乐观的面对人生，心情不过分强调自己的遭遇，总是一副从容不迫、落花流水皆无意的样子，令人不禁对他的心襟充满钦佩之感。

苏轼的仕途坎坷不平，因为政见的不同，苏轼不仅多次被流放，甚至差点丧失性命。所幸每次都是有惊无险，甚至成了各地美食的代言人。

一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。广东、海南是苏轼最后生命的所在地，也正是因为他的存在，原来发配流放之地，逐渐有了诗词歌赋，甚至海南开始有了进士的诞生，这对于海南来说是想都不敢想的，海南符确成了有科举以来的第一个进士，而他正是苏轼的弟子。

这些都是大家熟知的故事。在警世恒言里面有苏轼的传说，很是有趣。题目为：王安石三难苏学士。本来王安石本来挺欣赏苏轼的，但是苏轼是坚定的站在了保守派一方，与王安石政见相左，故王安石三难苏轼也是有一定的根据的，不过也是将这种同代文豪的恩怨以诗词形式表现出来。

一难，发配湖州。王安石先前致力于研究汉字的发展和形成，对各个字的形成认为是象形而来或合意而得。正如苏东坡的坡子，土的皮就是坡。谁知苏轼听了大肆讥讽，说到滑岂不是水的骨头。后来又以鸠鸟戏之，王安石大怒，将他贬到湖州去了。

二难，发配黄州。苏轼发配湖州三年，王安石气也消了，苏轼也该调回来了，在回京后，苏轼专门去拜访王安石，凑巧王安石还没睡醒，苏轼就在外书房里等待。能够在外书房等待，这证明苏轼与王安石的关系还是比较亲近的，毕竟外书房已经属于个人隐私之地了。王安石在外书房里看到王安石写的一首未完成的诗：西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。苏轼一看，狂才之气又发，笑道，菊花最为坚强，再冷只是枯萎在枝头，从不掉落花瓣。随手在后面加了一句：秋花不比春花落。王安石醒了一看，心想：这小子还是这么狂。本来消了三年的气又起来了，想着打发他回老家算了。不过王安石还是比较惜才的，觉得王安石是因为没有见过黄州的菊花才有这一说。苏轼到了黄州后，在一个雨后看菊花，发现菊瓣全部飘落在地上，不由心生忏悔。

三难，学问之考。苏轼想回来给王安石当面道歉，想起王安石曾托他带瞿塘中峡水，不曾想过了中峡，苏轼想着本是一源之水，有何分别，打了下峡水回来了，谁料王安石尝了出来。王安石也有心教化苏轼，就和苏轼聊了起来。王安石说我有24箱书柜，你随便拿一本，你念上句，我说出下句。王安石随便找了本，随便一问，果然不差。王安石说我也考考你吧，王安石出了三个对子：

一岁二春双八月，人间两度春秋。

七里山塘，行到半塘三里半。

铁瓮城西，金、玉、银山三宝地。

谁料苏轼搜肠刮肚，竟然一个对不出。苏轼自此谦卑谨慎，发奋学习学问，终成大学。

我个人有时不禁为苏轼感叹，苏轼才华横溢，心性旷达洒脱，人生阅历起起落落，见识之广，与王阳明相差无几，但是苏轼终究在人生意义的探索上差了一筹，未能成圣，不仅令人惋惜。

苏东坡为什么要发明东坡肉

这是因为苏东坡当时官场失意，手头不宽裕，而又偏是美食爱好者，买不起好吃的羊肉，就只能退而求其次买当时很便宜的猪肉，并想办法烹调出很好的味道。

苏东坡为何被誉为北宋第一吃货
，东坡肉是谁的谁创制的第一是苏舜苏轼苏轼苏轼苏？图2

东坡肉是谁的谁创制的第一是苏舜苏轼苏轼苏轼苏

从民间传说和相关诗词推测，东坡肉应该就是苏东坡发明的。

先说几个苏东坡与东坡肉的传说。

东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羹、东坡肉……说起苏东坡，必然会想起美食，这和他是个吃货有很大的关系。

第一个传说，关于徐州。

说是苏东坡曾经任徐州知府，就遇到黄河发大水，大水围了徐州城。眼见着全城百姓可能会遭殃，苏东坡身先士卒，带领部下奋战在抗洪第一线，经过数十天的奋战，终于保住了徐州城。

全城百姓都很激动，觉得苏东坡是个好官，于是敲锣打鼓，杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡就算再是吃货，也吃不了这么多啊，于是他指点家人烧成“红烧肉”，送给了百姓吃。

老百姓很感动，所以有了“回赠肉”的称号，也有人称东坡肉。

第二个故事，湖北黄州。

这个最有名，因为苏东坡写了《食猪肉诗》：

黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

据说苏东坡被贬黄州之后，发现这里的猪肉很便宜，于是施展手艺，烧肉与好友共同品尝，东坡肉由此成名。

就是通过这首诗，可以猜测苏东坡发明了红烧肉，这么详细的手法，这么贴切的描述，不是厨子，不吃吃货，很难写出来。

第三个故事，杭州疏浚西湖。

话说后来苏东坡去了杭州，也是知府。他又一次遇到了水灾，天降大雨，西湖泛滥，庄稼被淹。苏东坡很有治水的经验啊，于是领着人去疏通西湖，筑堤建桥，为老百姓干了大好事。

杭州的老百姓也知道他是个吃货，又开始送猪肉了。这个场景似乎很熟悉啊！正好是过年期间，苏东坡就让厨师按自己的方法烧肉，烧完之后，和酒一起送给老百姓吃喝。结果厨师看错了，把酒肉放在一起炖了。

没想到，这样炖出来的肉，非常美味，老百姓吃了以后大加夸奖，称之为“东坡肉”。

第四个传说，美女王朝云。

王朝云原来是西湖歌女，某次见了苏东坡，才子佳人一相遇，就顺理成章的在一起了。后来苏东坡到了黄州，王朝云也一直陪着他。那时候苏东坡比较穷困，但是身为吃货，无肉不欢啊！

王朝云于是去买了当地比较便宜的猪肉，炖给苏东坡吃。买回来之后，直接和材料一起下锅了。然后，王朝云就去和苏东坡一起练字了。

这练着练着，时间过去了很久，练完字两人才想起来，锅里还炖着肉呢！于是赶紧去厨房看，没想到炖出来的猪肉相当美味，于是苏东坡记下了烹饪方法，东坡肉出现了！

苏东坡为何被誉为北宋第一吃货
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