宜宾中餐排行榜前十名（四川宜宾最出名的小吃是什么）

发布日期： 2023-09-24 15:08:09 阅读量： 1

本文目录

宜宾中餐排行榜前十名
四川宜宾最出名的小吃是什么
宜宾有什么好吃的特产
四川宜宾有哪些美食和特产
宜宾有哪些非遗美食

宜宾中餐排行榜前十名

1.龙须牛肉

龙须牛肉是宜宾的一道传统的小吃，在川菜中也颇有名气。龙须牛肉之所以称其为龙须牛肉是因为其将牛肉煮熟后打散撕成丝，形如龙须，龙须牛肉，制成后色泽红润，香味沁鼻，口感劲道，尝一口绝对回味无穷。

2.南溪豆干

南溪豆干是四川宜宾传统名吃，是从清光绪年间传承至现在。南溪豆干不仅历史悠久，而且味道鲜美，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得美食。而且，豆干有很多不同的口味可供选择，例如麻辣、五香等。

3.鸭儿粑

鸭儿粑又被叫作猪儿粑，是宜宾的一道传统的点心，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等特点。该鸭儿粑色泽洁白，口感俱佳。

4.燃面

燃面是四川宜宾最富有特色的民间传统小吃，曾被称为油条面。因为其油多水少，遇火既燃，所以就被叫做燃面。燃面虽油但不腻，加上宜宾地区特色的小菜等配料，可以丰富小面的口感。

5.兰香斋熏肉

有句诗这么说：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。”有兰香斋熏肉对于宜宾人来说，是一道可作为佳礼馈赠亲朋好友的特色食品，兰香斋熏肉色泽黑亮，香味浓郁，口感独特。

6.怪味鸡

宜宾怪味鸡是宜宾比较常见的特色传统名菜，怪味鸡的制作的十分讲究，从原料到制作工序都关及到成品的口感。怪味鸡成品麻、辣、甜、香等俱全，所以才被唤作怪味鸡。

7.糟蛋

糟蛋是以新鲜鸡蛋为主要材料再加上糯米一起糟制成的，制成的糟蛋外面的蛋白呈乳白色，里面的蛋黄呈橘黄色，闻起来还有一丝丝酒香，尝起来味道鲜美夹带一丝甜味。

8.双河豆花

双河豆花是宜宾的一道传统美食之一，也是宜宾人餐桌上的一道普通的家常菜。其主要是用优质的黄豆做成，含有丰富的蛋白质，加入自制的辣酱，既爽口又开胃。

9.李庄白肉

李庄白肉又名“李庄刀口蒜泥白肉”，在宜宾，李庄白肉不仅是一道美食，更是一种文化传统。李庄白肉选用恰当的猪肉，再加上各种自制的酱料，口味独特，肥而不腻。

10.炖鸡面

炖鸡面，顾名思义，主要原料就是鸡和面，炖鸡面很多地方都有，但是由于宜宾炖鸡面有中西式之分而备受关注，炖鸡面的营养很丰富，而且还保持了鸡汤的鲜美。

四川宜宾最出名的小吃是什么

宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口

宜宾有什么好吃的特产

宜宾燃面，李庄白肉，南溪豆腐干，凉糕，宜宾糟蛋，兰香斋熏肉，柏溪潮糕，宜宾芽菜，宜宾燃面是非常具有特色的一种小吃，主要的材料是水面条和碎米芽菜，李庄白肉使用的鲜嫩的猪肉，加入味精、白糖以及麻油制作而成，制作李庄白肉的时候要注意火候的控制。

宜宾美食
，宜宾有哪些非遗美食？图2 宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。
宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。
尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。
“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。
一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。宜宾美食
，宜宾有哪些非遗美食？图3 1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。名酒五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。

宜宾有哪些非遗美食

双河凉糕金丝牛肉南溪豆干鸭儿粑熏肉怪味鸡炖鸡面糟蛋李庄白肉柏溪潮糕

宜宾美食
，宜宾有哪些非遗美食？图1

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