晒杨梅干家常做法与贮藏（杨梅除了泡酒还能怎么储存）

发布日期： 2023-10-12 12:38:04 阅读量： 1

本文目录

晒杨梅干家常做法与贮藏
杨梅除了泡酒还能怎么储存
怎么腌制杨梅干放长久不会坏
杨梅干怎么保存才不长霉菌
荔枝杨梅饮能保存多久

晒杨梅干家常做法与贮藏

晾晒杨梅干是一种非常经典的家常做法，口感酸甜可口，富含营养，也有助于消暑解渴。以下是一份简单易行的做法，供您参考。

所需材料：

1. 杨梅 1 千克

2. 细砂糖 600 克

制作步骤：

1. 将新鲜的杨梅摘下来洗净，用干净的毛巾擦干水分。

2. 把杨梅挑去不好的果实，用剪刀把顶部的花蒂剪去，底部的果柄也要剪掉。

3. 准备一个大碗，将杨梅倒入碗中，加入细砂糖，轻轻地将杨梅和糖搅拌均匀。

4. 把混合好的杨梅和糖放在晾晒架上，保持平整排列，尽量不重叠。

5. 把晾晒架放置在室外通风干燥的地方，每天翻动一次，直到杨梅变得越来越小、又干又硬，不再吸收糖分为止，时间一般在 7 到 10 天左右。

6. 将晾晒好的杨梅干取下来，晒去表面的积水和糖分，放凉待用。

贮藏方法：

将晾晒好的杨梅干放入有盖子的容器中，密封保存，放在阴凉干燥处即可。如果是夏天高温潮湿的环境，最好把杨梅干装在防潮袋中再存储，以免受潮而影响口感。也可以将杨梅干放入冰箱中冷藏保存，可以保持更长的保质期。

小贴士：

1. 在晾晒杨梅干的过程中，糖分的含量需根据个人口味来调整。

2. 晾晒杨梅干的时候，要注意防潮防虫，以保证产品的质量。

3. 如果买不到新鲜的杨梅，也可以使用市售的杨梅干，但糖分和干度需要适当调整。

杨梅除了泡酒还能怎么储存

1、冰箱冷藏保鲜：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。

2、分装室温保存：将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

3、冰箱冷冻杨梅：将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。

4、保鲜剂保鲜：比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

5、做成杨梅酒：杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒。

6、制成杨梅干：如果不需要保存鲜果，也可以把杨梅做成杨梅干来保存。

做法：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

7、制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖。看自己喜欢加了，有条件可以家点其他作料，等水冷了把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃了。有养颜出皱等功效。

怎么腌制杨梅干放长久不会坏

实践表明，用“3蒸3晒”或烤箱烘干的方法做杨梅干，可以留置不坏，下面是具体的步骤：

准备材料

杨梅、半颗柠檬、白砂糖、少许盐

操作步骤

1、盐渍杨梅

挑好的杨梅放清水里撒上少许盐冲洗一遍，沥干水份后撒上盐腌制2小时左右

2、一蒸杨梅

杨梅平铺放锅里蒸，水开后小火蒸10～20分钟

3、再晒再蒸+再晒再蒸+晒干

蒸好以后再自然晒干，并重复3遍，这样得到的成品保存时间久，不易坏。

PS：梅雨季节可以用烤箱烘干

烤箱下管温度70度+热风，持续烘干2小时左右，重复3遍即可。

4、用玻璃罐装杨梅

放凉的杨梅干，均匀地撒上白砂糖，装在玻璃瓶里，可以确保不透风不透气，保存时间久。

实际制作时，每个步骤可以适当根据自己的条件调整，多尝试几遍就掌握了。

杨梅干怎么保存才不长霉菌

1.将杨梅干放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

2.杨梅干中含有较高的水分和糖分，容易受潮发霉或者变质。

因此，放置杨梅干的环境非常重要。

干燥通风的环境可以减少杨梅干的水分含量，避免霉菌滋生。

同时，避免阳光直射可以减少杨梅干的氧化反应，保持其新鲜度。

3.具体操作步骤如下：

（1）将杨梅干放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

（2）可以将杨梅干放在纸袋或者密封袋中，避免空气中的水分进入。

（3）定期检查杨梅干的状态，如有发霉或者变质的情况及时处理。

杨梅干能保存多久
，荔枝杨梅饮能保存多久？图2

荔枝杨梅饮可以保存一定时间，但不建议长时间保存。
荔枝和杨梅都属于易腐果品，加上饮料中还含有大量的糖分和水分，容易滋生细菌，导致变质。
如果长时间存放，可能会丧失口感和营养价值，甚至对人体健康造成危害。
一般来说，荔枝杨梅饮最好在饮用当日或者第二天饮用，保存时间不宜过长。
如果要保存，可以考虑冰箱冷藏，但建议不要超过三天。
此外，在制作过程中，保持卫生、加入适当的防腐剂、控制保存温度等措施也可以延长保存时间。

杨梅干能保存多久
，荔枝杨梅饮能保存多久？图1

晒杨梅干家常做法与贮藏（杨梅除了泡酒还能怎么储存）

上一篇: 在WORD里面，怎么插入“立方”的符号（word文档在分数中怎么输入平方，立方）

下一篇: 农行手机银行怎么开通（怎么绑定农业银行掌上银行和激活）