昭通小吃（昭通十大必吃菜）

发布日期： 2023-10-14 16:46:10 阅读量： 1

本文目录

昭通小吃
昭通十大必吃菜
昭通特色菜有哪些
云南昭通有什么特色小吃
昭通小吃街排行榜
昭通必吃的十大餐馆

昭通小吃

一、昭通凉粉

昭通凉粉其制作方法将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水后放凉即成水晶状，因而叫凉粉。

二、油糕饵块

油糕饵块是昭通特有的特色美食，当地习惯把它当早点。

三、昭通酸辣饺面

酸辣饺面是昭通的日常早餐，酸辣饺面是必不可少的。

四、油糕稀豆粉

油糕稀豆粉昭通的习惯是稀豆粉里先放上荞皮，稀豆粉里放荞皮的目的是让口感更丰富，也有人喜欢泡着炸过的荞皮吃。

五、烧洋芋

烧洋芋是昭通人的最爱，一口铁锅，放上炭火，在上面烤上洋芋，烤好之后刮掉外面烧焦的皮，金色、沙沙的洋芋顿时香气扑鼻。

昭通十大必吃菜

优质

1. 昭通鱼饵：是昭通市江川区的一道名菜，以豆制品、鱼糜为主要原料，口感鲜美、滑润细腻，富有江川区特有的风味。

2. 川菜：昭通市沙坝地区的川菜以烤鱼、油豆皮、酸菜鱼等为代表，口感麻辣，香辣爽口。

3. 鸭血粉丝汤：是昭通市的一道传统美食，用鸭血、粉丝、豆腐、鸡蛋、肉丝等制成，味道鲜美，营养丰富。

4. 苗族酸汤鱼：是昭通市鲁甸县的特色菜，采用当地特有的酸汤作底，加入鱼肉、豆腐、青菜等，口味酸辣可口，颇具特色。

5. 养生菜：昭通市永善县的养生菜以绿色健康为主旨，选用新鲜有机蔬菜、野菜等制成，口感清香、营养丰富。

6. 苟村臭豆腐：是昭通市鲁甸县苟村镇的特色小吃，口感脆嫩，香味浓郁，具有较高的食欲诱惑力。

7. 糯米糍粑：是昭通市绥江县的传统食品，以糯米为主要原料，口感韧性十足，甜而不腻，具有浓郁的地方特色。

昭通特色菜有哪些

1、昭通小肉串

昭通小肉串选用的肉都是生长在海拔上的小黄牛中肉，肥瘦相间的小肉串，咬下去瞬间满足感爆棚，那叫一个香啊！这种小肉串吃起来不仅口感饱满，稚嫩细滑，而且唇齿留香。

2、昭通凉粉

昭通凉粉细腻润滑，放上酸汤、葱花、香菜、香油、蒜水、油辣子等，在夏天吃上一碗，酸辣开胃，十分解馋。

3、天麻炖鸡

昭通天麻被誉为“天麻之最”，可以缓解头痛眩晕、肢体麻木等。来到昭通，一定要品尝一下天麻制作的美食。

4、烧洋芋

烧洋芋是一种街头小吃，一盆炭火，放上几个大小不等的洋芋，烧好后，一切两半，抹上酱或撒上辣子面，咬一口，香喷喷，既管饱，又解馋。昭通，有“无洋芋不能成菜”之说。在昭通，洋芋不仅仅是一种主食，更演绎成为一种文化，深深融入昭通人的血脉之中。

5、威信酸鱼

酸鱼是一种十分独特的少数民族传统美食，制作工序繁复。做出来的酸鱼味道独特浓郁，让人食欲大增。吃起来酸辣美味，十分下饭。

6、牛蒸蒸

牛蒸蒸是当地的一道特色菜肴，用牛肉和蒸肉粉一起制作而成。香味浓郁，味道醇厚，肥而不腻，滋味独特，且让人回味无穷。

云南昭通有什么特色小吃

昭通的小吃有很多，从各个纬度来说，小时候最喜欢的就是麻辣洋芋和金豆凉粉了，小时候没有车，也没有钱，去赶集的时候能吃上一个一毛钱的麻辣洋芋，或者能吃上一碗三毛钱的凉粉都是很享受的，麻辣洋芋用当地菜籽油炸的，裹上配有各种调料的辣椒面，用竹签串着，边走边吃，想想都流口水。

昭通小吃街排行榜

答，因为自己是昭通人，所以对昭通小吃街和熟悉的，自己也很好吃，昭通小吃最好吃的是陡街旁挑水巷小吃街，第二是省耕山水小吃街，钻石苑，大润发，吾悦广场

昭通美食
，昭通必吃的十大餐馆？图2

昭通必吃的十大餐馆

　　1.江山大酒店·空中西餐咖啡厅

　　2.味绝美蛙鱼头

　　3.鼎泰丰

　　4.大浪炭火鲜牛肉酒埸

　　5.清真闻晓木桶鱼

　　6.如是烧肉

　　7.东来顺•清真老北京涮羊肉

　　8.川号子饭店

　　9.蚝山·喷气火山生蚝

　　10.韩都汇烤肉店

昭通美食
，昭通必吃的十大餐馆？图1

昭通小吃（昭通十大必吃菜）

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