二人食·脆皮乳鸽牛肉炒菜心蒸鸡蛋糕
水蒸鸡蛋糕(图5)： 1️⃣碗中打入鸡蛋加半小勺盐 2️⃣搅打均匀加入1.5-2倍温水继续搅打均匀 3️⃣过筛后撇去浮沫 4️⃣盖上保鲜膜扎几个洞，上锅水开蒸10分钟左右 5️⃣出锅加少许酱油和葱花即可 脆皮烤乳鸽： 1️⃣...
为何非要追求洋气？蒸蛋羹本就是我们的传统美食，各地叫法多样，如鸡蛋羹、鸡蛋糕等。
为何非要追求洋气？蒸蛋羹本就是我们的传统美食，各地叫法多样，如鸡蛋羹、鸡蛋糕等。何必非得套用外国名称呢？其实，很多中餐在国外也被赋予了新名字，但本质不变。保持传统，何必刻意求新？