秋天来了，天气越来越凉，这个时候就该吃些滋补的食物来给身体“加加油”了。

而且这个时候正是补营养的好时机，大家都可以看到很多人在秋天的事后各种补品营养吃起来，就是为了补充我们的能量。

今天就来说说那秋日大补的鸽子汤，喝上一周一次，小脸红扑扑的，整个人都精神焕发呢。

【红枣枸杞鸽子汤】

食材：鸽子1只、红枣5颗、枸杞1小把、党参1根、姜片、葱段适量。

制作步骤：

1. 鸽子处理干净，把杂毛和内脏都清理好，不然会影响汤的口感。然后把鸽子块冷水下锅，加入几片姜片和葱段，再倒点料酒去腥，焯水后捞出备用。

2. 把红枣去核，枸杞、党参洗净。将处理好的鸽子块放入炖盅或者汤锅中，再加入红枣、枸杞、党参，姜片也再放几片。

3. 加入清水，要是用电炖盅的话，就选择炖汤模式，炖个两三个小时；要是用汤锅就在炉灶上小火慢炖，大概炖一个半小时到两个小时，出锅前加适量盐调味就成了

每次喝这个红枣枸杞鸽子汤的时候，都感觉像是给身体加了能量一样。鸽子肉特别鲜嫩，汤头那叫一个鲜美。

红枣和枸杞的甜润融入汤中，党参一股药香。喝下去后，感觉全身的疲惫都被驱散了。而且喝上一段时间，真的能感觉到脸色变得更好了，

【山药香菇鸽子汤】

食材：鸽子1只、山药1根、香菇5朵、红枣3颗、姜片适量。

制作步骤：

1. 鸽子处理干净切块，焯水方法和前面一样。香菇提前泡发好，切成片。山药去皮切成小段，同样要小心山药的黏液。

2. 把鸽子块放入锅中，加入香菇片、红枣和姜片，再倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。

3. 炖煮一个小时左右后，放入山药段，继续炖煮半个小时到四十分钟，直到山药熟透，加盐调味就大功告成了。

山药吃起来粉粉糯糯的，香菇有着独特的香气，这个汤喝起来既有鸽子肉的鲜美，又有山药的绵软和香菇的香味。

在秋天喝这样的汤，真的是一种享受，让自己在这个季节里充满活力，身体倍儿棒。

大家在秋日里不妨试试这两款鸽子汤，让自己也能有小脸红扑扑的好气色，健康又美味，滋补又养生呢。

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