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血管不好的人应该少吃什么，有人可能会下意识地回答：少吃肥肉，少吃油炸食品，可是，没想到吧，有些看起来健康的食物，可能对血管也不太友好。

为了让大家理解得更透彻，我会用个小病例说明问题，咱们轻松点讲，枯燥的东西也能变得有趣。

那天，任大妈跟她的邻居老张一起去了集市，呼吸着新鲜空气，看着人来人往，别提多开心了，正走着呢，任大妈眼尖，看见路边有一摊卖烤红薯的。

小摊上那红彤彤的红薯散发着诱人的香味儿，顿时勾起了她的食欲，她走过去，毫不犹豫地掏出两块钱，买了一个热腾腾的烤红薯。

那香味扑鼻，馋得她忍不住咬了一口，甜糯糯的红薯立马填满了她的口腔，老张站在旁边，瞅着任大妈咬着红薯，一脸惊讶。

他赶紧拉住她的袖子，小声说：“哎哟，任大姐，你不是一直说你血管不好吗，咋还吃红薯呢，我听说这东西越吃，血管越脆！”

任大妈听到这话，嘴里的红薯顿时咽不下去了，赶紧瞪大眼睛：“红薯还能让血管变脆？”

老张头拍了拍她的手背，煞有介事地点点头：“我前几天听人说的，反正你血管不好，吃这玩意儿小心点啊！”

这可把任大妈给吓住了，红薯也不吃了，赶紧收拾好心情，决定找医生问个明白，第二天一早，任大妈急匆匆地跑到了医院，找到了内科的刘医生。

“刘医生，您帮我看看，我昨天吃了红薯，邻居说这东西对血管不好，越吃血管越脆，是不是真的啊？”任大妈一进诊室，就着急地问了起来。

刘医生一看她那副紧张兮兮的样子，忍不住笑了：“哎哟，任大妈，您别急，坐下慢慢说，红薯这东西啊，其实没有您想得那么可怕。”

"因为它有很多纤维和维生素，对肠胃有好处，但是，如果您的血管状况不太好，确实有些食物需要少吃，红薯就是其中之一。"

任大妈听了这话，心里还是有点慌：“刘医生，那您说说，我到底要少吃啥啊？”

刘医生微笑着说：“首先，咱们得聊聊红薯，红薯营养是不错，但它淀粉多，吃多了容易让胃不舒服，还可能产气。”

“这些气体会让肚子胀，严重的话还可能影响血管的弹性，所以，您吃红薯得悠着点，别一下子吃太多。”

任大妈点点头，心里有些懊恼：“哎呀，我还以为红薯是好东西呢，结果还得控制。”

刘医生接着提醒：“再有，就是那些甜食，比如蛋糕、糖果、含糖饮料，得少吃，虽然味道不错，但吃多了血糖容易上去，这对血管老化有加速作用。”

“长期这么吃，血管容易变硬，还可能堵上，而且，糖分一多，血脂也会受影响，心脑血管病的风险就上去了。”

任大妈听了，眼睛睁得老大：“哎呀，我就好这口甜的，那可怎么办？”

刘医生笑了笑：“吃是可以吃，就是不能不能天天顿顿都吃甜的，尤其是您血管有点问题，少糖饮食对您可是大有好处。”

刘医生继续说：“最后一点，也是大家经常不注意的，那就是吃太咸的东西，像咸菜、腌肉、还有好多零食，盐分都不少。”

“老吃这么咸，血压容易上去，血管壁压力一大，表面弹性就慢慢变差，时间长了，血管就容易变脆，有破裂的风险，您血管要是本来就脆弱，那不是更危险。”

任大妈这下彻底懵了：“哎呀，那我这平时炒菜也喜欢放盐，这不是都得戒了吗？”

刘医生微笑着点头：“适量放盐没问题，但是您最好少吃腌制品、咸菜，尤其是那些咸得掉牙的东西，还是要控制一下。”

任大妈听得频频点头，心里感慨万千，她这几十年没少吃这些“危险食物”，可身体到底是年纪大了，不能再像年轻时那样肆无忌惮了。

刘医生见她若有所思，补充道：“任大妈，健康饮食是一方面，平时还要多锻炼，保持血管的弹性。吃东西嘛，不是说这些东西一口都不能吃，关键在于适量，平衡好。”

任大妈这才放心，嘴里嘟囔着：“哎呀，这可真是得控制住嘴巴啊，不光是红薯，甜的、咸的都得少吃，看来我以后得好好学学怎么健康饮食了。”

任大妈这下心里敞亮了，知道自己以后该怎么做，她站起身，满脸笑容地对刘医生说：“刘医生，今天可真是给我上了一课，我回去一定好好调整饮食，不再乱吃东西了！”

关于血管不好要少吃红薯，越吃血管越脆您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]徐子航,孙许涛,钟晴,等.硫化氢介导的蛋白S-巯基化修饰在心血管病理生理中的作用[J/OL].生命的化学,2024-09-29