【酿豆腐】

用料

肉末200g 油豆腐250g

盐适量 宴友食用油适量

葱适量 姜适量

淀粉适量 生抽适量

干香菇适量

做法

肉末加入香菇、葱姜末、盐淀粉搅拌。

将油豆腐撕开一个口子，把肉末塞入里边。

把天喜玫花纸巾平铺在蒸锅里，然后用水打湿，把塞好肉末的豆腐摆上去锅里蒸熟（15-20分钟）

调酱汁用盐、淀粉、生抽、水混全搅拌匀

然后用小火把锅里烧热，倒入调好的酱汁，用铲搅拌至酱熟即可

最后把酱淋到蒸熟的豆腐上。

【肉末炒茄丁】

用料

茄子2根 肉末150g

盐适量 宴友食用油适量

姜适量 辣椒适量

大蒜适量

做法

把茄子洗净切成小顶，用水侵泡10分钟

把姜，大蒜切碎，辣椒切段待用

锅里倒入油，把肉末加入，快速的把肉末炒变色。

然后把肉末铲到边，放入姜蒜末辣椒爆香

然后加入适量的生抽和耗油翻炒。

炒匀后，加入适量的开水，转中火焖5分钟。

加入少许的盐即可。

【椒盐白鲳鱼】

用料

白鲳鱼1条 盐适量

宴友食用油适量 椒盐适量

姜适量

做法

把白鲳鱼去鱼鳃、内脏、清洗净用少许食盐稍做腌制。

锅里倒入适量的油，是先把姜煸香，然后把俺好的鱼加入

中火煎制至两面金黄

最后加入适量的椒盐（两面都要加）