今天农历八月初八吉日，记得“吃2样，2不做”习俗，事业兴旺财源进！

今日是农历八月初八，因为数字“八”的巧妙排列，更因“八”字常被视作财富与繁荣的象征，谐音“发”，寓意着事业兴旺、财源广进。人们常说“逢八必发”，何况是两个“八”，农历八月初八就成了祈福求财、庆祝丰收的绝佳吉日。今天农历八月初八吉日，记得“吃2样，2不做”习俗，事业兴旺财源进！

一、吃2样

1、吃饺子

农历八月初八吃饺子寓意添财宝，饺子是一种象征意义寓意好的食物，饺子寓意着招财进宝，也就是我们说的添财宝，人们相信，这天吃饺子，可以给自己带来吉祥安康，同时也能带来好运！饺子馅有很多种，每一种味道都是独特的，八月韭菜鲜美第一名，包饺子真的是无敌鲜，而且韭菜寓意“久财”，今天韭菜包饺子是一绝！

材料：面粉500克，韭菜600克，扇贝2斤，鸡蛋3个，盐少许，味精少许，花生油少许。

做法：1、扇贝洗干净，放在笼屉上蒸5分钟，把扇贝肉剥下来，去掉边上的黑藻类。2、韭菜摘洗干净，切成碎末放入盆中，把处理好的扇贝肉切成小丁放入韭菜馅中。3、先加入花生油拌匀，让油脂包裹住，韭菜的出水速度就会慢很多，在包饺子的时候就会很好操作，然后加入少许盐、味精充分拌匀。这样饺子馅就基本调好了，鸡蛋我们放新鲜的鸡蛋，在擀完饺子皮的时候再放入，可以防止鸡蛋化水。4、面粉提前加入清水和成软硬适中的面团，揪成小剂子擀成薄薄的饺子皮，一次可以多擀一些。5、打入一个鸡蛋拌三分之一的馅料，包完了拌好鸡蛋的馅料，再擀皮，馅中打入鸡蛋拌一半的馅料，包完重复上一步，这样直到包完饺子，馅料都会出水。把拌好的馅料放到饺子皮上。6、两手捏紧，饺子就包好了，按照自己的手法包，不露馅即可。7、锅里放入适量的清水大火烧开，煮上饺子用勺子推动让饺子动起来，这样可以防止饺子沾到锅底，盖上盖子煮开，点上一些冷水，继续煮，饺子熟透捞出即成。8、捞出的饺子蘸食蒜泥或者米醋都是非常棒的，这款扇贝韭菜饺子非常鲜美，比肉馅饺子都好吃

2、吃包菜

包菜取其寓意“包财、抱财”，意思就是可以广纳钱财，实际上这个时候比较适合吃包菜，包菜富含大量的维生素和矿物质，能起到很好促进消化的作用。粉丝和它搭配，粉丝嫩滑，卷心菜脆嫩，好吃不打折。

材料：卷心菜，粉丝，酱油，盐，葱，姜，花椒，干辣椒，花生油。

做法：1、卷心菜用淡盐水浸泡，切成块状，粉丝用开水浸泡，花椒和干辣椒，葱，姜备用。2、锅里放入花生油，放入葱，姜，干辣椒，花椒爆香。3、把卷心菜块，稍微加上一点生抽炒匀，加盐调味，继续煸炒，稍微加点水。4、倒入粉丝继续煸炒，粉丝泡好之后尽量捞出，不要继续泡在水中，容易囊。翻炒均匀，这样粉丝不沾，卷心菜脆嫩。5、出锅上桌，上桌连汤都不剩，喜欢你也可以试试哦。