玉竹在日常生活中较为常见，它既是食物也是一味中药，有很多出色的搭档。

玉竹和麦冬就是一对黄金搭档，常被用于制作养生茶饮。除了麦冬，玉竹的最佳搭档还有沙参。

玉竹和沙参的组合最早可见于一些古医书中。玉竹味甘，性微寒，有养阴润燥、生津止渴之功效。

沙参也有养阴清热、润肺化痰等作用。二者搭配，可增强滋阴润燥的功效。

沙参和玉竹虽然都有养阴的作用，但也有所不同。沙参偏于清热润肺，玉竹则更擅长滋阴生津。对于容易上火的人来说，用玉竹可能更为平和。

玉竹和沙参，一个润燥，一个清热，配在一起，可治 “因燥热及阴亏而起之证”。

中医讲，燥邪易伤阴，有干涩的特点。当人体受到燥邪侵袭，或阴液亏损时，就会出现口干舌燥、干咳少痰等症状。

这是因为体内的津液不足，无法滋润脏腑和肌肤。此时，玉竹和沙参煮水喝，就是一种简单实用的方法。

用量可以参考：玉竹 6 - 12 克，沙参 6 - 12 克。

在燥热的时候可以喝，阴亏的时候也可以喝。当人感到烦躁不安、口干口苦，或者眼睛干涩、皮肤干燥时，就可能是体内有燥热或阴亏的情况。

如果你本身就是阴虚体质，经常手脚心发热，夜间盗汗，饮食上喜凉怕热，或者你也可以观察一下自己的舌苔，舌苔少且红，说明体质阴虚，就可以喝一喝。

玉竹润燥。玉竹有养阴润燥的功效，它能补充人体的阴液，使脏腑和肌肤得到滋润。

玉竹性质平和，不会过于寒凉，适合大多数人食用。玉竹还能生津止渴，对于口干口渴的人有很好的缓解作用。

沙参清热。无论是燥热还是阴亏，体内都可能有热邪存在，需要用沙参来清热。沙参入肺经和胃经，能清热润肺、益胃生津。

在治疗燥热和阴亏的病症中，沙参可以清除体内的热邪，恢复肺胃的正常功能。沙参和玉竹一起用，玉竹能引导沙参的药性到达肺胃，更好地发挥作用。

这就是中药配伍的奇妙之处。

这个方子只要是阴虚体质，燥热或者阴亏的时候，口干舌燥、干咳少痰等都可以喝一喝。燥热偏重，沙参多一些；阴亏偏重，玉竹多一些。根据个人的实际情况来调整。

注意，舌苔厚腻、体内有湿邪的人不要用，容易加重湿邪。