虽然秋天气候转凉，但是夏天身体产生的热毒依然存在，而且秋天越来越干燥的气候，也很容易造成身体中毒素增多，这个时候，建议9月使劲吃它，也就是——百合。

它是一种药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更适合在秋天吃，具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效，是缓解肺燥、咳嗽等症的天然食物，因此，也成了大家公认的“蔬菜人参”。

所以，这里建议大家坚持一周吃3次，养阴润肺，清心安神，还能一觉睡到大天亮，尤其是三十岁过后的女性，会逐渐出现衰老的迹象，比如皮肤松弛、暗黄、出现黄斑等表现，而适量吃一些百合，促进皮肤细胞新陈代谢有好处，有一定美容作用。

一、百合

推荐食谱：西芹炒百合

主要食材：西芹、银杏、百合、腰果、生姜、大葱、红辣椒

具体做法：

1、准备一颗西芹，先切掉根部，再把芹菜心拿出来，用来拌凉菜，吃着非常的爽口，接着将西芹放入清水中，给它仔细清洗干净，洗好后，控水捞出备用。

2、接下来，在西芹的根部轻轻一掰，然后慢慢地撕掉表面那一层筋膜，这样吃起来才不会塞牙，如果嫌麻烦的，也可以用削皮刀，将外皮削掉，然后从西芹中间切成两半，再斜刀切成菱形片，不要太大也别太小。

3、将切好的西芹放入盆中，往里加入少许的食盐，再倒入适量的清水，给它浸泡一下，这样浸泡出来的西芹，颜色会更加翠绿，口感也更爽脆。

4、准备一把银杏，给它放入小碗中，往里加入适量的清水，给它浸泡一下，这样能去除一些异味，放一旁浸泡着备用。

5、准备一些新鲜的百合，没有的话，也可以用干百合，用刀在根部切一刀，再将百合一片一片地掰开，然后用清水给它浸泡一下，既能去除泥沙，而且口感吃起来还爽脆，再准备少许的腰果，丰富口感和增加香味。

6、下面准备一点小料，一小块生姜切成片，大葱切成葱花，少许的红辣椒，给它斜刀切成菱形块，没有红辣椒的，用胡萝卜也可以，切好之后，放一旁备用。

7、接着开始调料汁，往小碗中加入适量的盐，小半勺的味精，少许的白糖，一小勺的土豆淀粉，然后倒入20克的清水，用勺子慢慢搅拌均匀即可。

8、起锅烧油，先来炸腰果，炸腰果也有小技巧，一定要冷油下入锅中，保持中小火慢慢地炸，用勺子多推动一下，让其受热均匀，炸至腰果都漂浮在油面，颜色稍微黄亮，然后捞出，大概1分钟左右的时间，也可以用烤箱烤熟。

9、接下来起锅烧水，先加入少许的食盐，适量的色拉油，水开后，先倒入银杏，开锅煮至10秒钟，再倒入芹菜，用勺子翻动一下，开锅煮至20秒钟，然后倒入百合和红辣椒片，继续用勺子翻动一下，开锅后即可捞出。

11、另起锅，加入少许的植物油，油热后，倒入葱姜爆香，再倒入料汁，下锅前一定要搅动一下，接着保持中火，用勺子向一个方向慢慢地推动，把酱汁熬至粘稠。

12、下一步，将控干水分的食材倒入锅中，然后把火稍微开大一点，快速地翻炒几下，给它炒出锅气，炒出香味，最后放入炸好的腰果，稍微翻炒几下，即可关火出锅。

13、这样做出来的西芹炒百合，看着就非常的有食欲，清脆爽口，下酒又下饭，尤其是孩子、老人和女士特别爱吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：9月使劲吃它，公认的“蔬菜人参”，坚持一周吃3次，养阴润肺，清心安神，一觉睡到大天亮。

如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、关注、收藏、转发，感谢你的支持，我们下期再见。