我的饮食主食为主，少量的蔬菜，每天两个或者三个鸡蛋。

主食就是馒头，小米糯米粥，还有一些简单的辅助食材，烤红枣，山药干，莲子……这些食材即便是营养再丰富，但量很少，似乎起不到多大的作用，当然这是从先进的营养学的角度考虑的，如果按照老祖宗的说法，这些食材里蕴含着巨大的能量，而这些能量可以滋养我们的身体。

最为人津津乐道的例子就是人参和萝卜的故事，从营养成分上看，两者并没有多大区别，但对人体的作用却是不同的，所以这些可爱的食材，除了那些可以列出来的营养，是不是还蕴含着我们不能用现有的仪器检测出来的更高维度的营养物质呢？

不知道，也无需深究，我们只需要他们是有用的，是好吃的，当然也是有点小贵的，到此足够了。

所以我们关注食材不仅仅关注它的单一的营养，而是关注更多。

之前有个友友说按照权威膳食指南的说法，一个成年人一天对蛋白质需求的量大概是60克。

我知道友友胃为什么这么说，因为他看到我的饮食里没有肉，他觉得蛋白质的含量不够，这样会营养不良的。

如果每次吃饭都按照膳食指南，每天需要多少蛋白质，多少维生素，多少矿物质，多少碳水，多少脂肪，如果膳食指南是科学的的话，那么我们还用吃什么饭？

以当今人类已经可以探索火星，探索地心，上天入地无所不能的尿性，上述的六大营养物质早已以罐装的形式摆在了超市的货架上，但人为什么还要吃饭，你见过哪个人对着膳食指南，餐桌上摆满了瓶瓶罐罐，这一顿一勺蛋白粉，两勺碳水，三片脂肪，五毫升维生素，一斤矿石，不对这个似乎写错了，盗版书害人不浅啊！

这样的吃法是不是太过死板，也不会有人那么做，但总有人对营养念念不忘，总有人对蛋白质执念太深。

就像友友说，人一天需要60克蛋白质一样，如果书上是这样写的，那它是否考虑了诸多因素。

它考虑过人的年龄吗，一个成年人，多大年龄，是18岁，还是81岁？

它考虑过人的职业吗？是脑力劳动者还是体力劳动者？

它考虑过人的身体状态吗？考虑过脾胃的消化能力吗？

如果没有，那就可以质疑！

一天60克的蛋白质，是植物蛋白还是动物蛋白？是为人体提供必须氨基酸的蛋白质还是人体能自我合成氨基酸的蛋白质？

没有说明，那就没有参考价值。

应该需要和实际需要是两码事，有可能是千差万别。

人人需要钱，未必人人都有钱，人人都喜欢明星女神，不可能都娶回家里。

所以一人一天60克蛋白质的说法可以抛到脑后去了，想而不得，只会辗转反侧，浪费两瓶安神补脑液。

我从养胃第一天开始就有人说我的饮食没有营养，缺少蛋白质，维生素不够，时间长了会营养不良，说这样养是养不好的，可养了快三年了，他们担心的事情没有发生，反而精神状态越来越好了。

体重由开始的急剧下降，到慢慢稳定，又到缓慢增长，开始乏力经常疲惫到现在精神还不错，还有那些以前困扰我的高血压，高血脂，没有了，还有脚气打呼噜也没有了，这是不是简单饮食带来的福利啊！

或许他们认为的没有营养未必真的没有营养，因为他们参照的标准不同，错误的标准肯定得出错误的答案，就像我初中的课本上写到正常的血压值是高压120，低压80，而现在的标准是高压130，低压90，听一个权威人士说，若是按以前的标准，现在绝大多数人都是高血压。

你看，好与不好，完全看标准怎么定。

那么吃饭这个事应该是个什么标准呢？

不管哪个标准，肯定不能按书吃饭，应该看身体的需要，比如说今天活动量小，不吃鸡蛋也行，今天消耗大，需要一个大肘子补补，灵活吃饭，灵活进补才是一个正常脑子要考虑的事。

加油余生君！