夏日已过，秋日如约而至，过了秋分之后，气温会骤降，早晚温度特别大，两个季节交替的时节，特别容易生病，稍不留神，就会感冒发烧。

我们只有提高自身的免疫力，抵御外界的病毒和疾病，建立身体的防线，才能安然度过冷热交替的四季，拥有健康的身体。

特别是老人和孩子，想要提升自己的免疫力，除了长期坚持适量的运动锻炼，养成良好的作息时间外，最关键的就是合理的摄入身体必备的8种营养素，可以帮助提高人体的免疫能力，长期食用，身体会越来越棒。

一、蛋白质

我想不用多说，大家都知道它对身体的重要性，为什么把蛋白质排在首位，因为它是身体免疫细胞的基础，是人体重要的营养物质，被分解后能直接补充人体所需的蛋白，能够参与物质增长，维持人体营养和体内酸碱均衡，具有免疫作用，帮助身体反击病毒和细菌，所以说每天必需摄入足量的蛋白质，满足身体所需，特别是正在长身体的儿童和青少年，对蛋白质的需求量更多。

优质蛋白质的范围很广，比如餐桌上常见的鸡蛋，瘦肉，豆制品，乳制品，坚果类，谷物类，鱼类，鸡肉等等都可以很好的补充足量的蛋白质，但制作的方式尽量选择最简单的蒸煮方式，这样才能最大化的保存食物中的蛋白不被破坏，营养全部被身体吸收。

二、硒元素

硒元素的功能非常强大，这种微量元素能够保护细胞，参与免疫系统的防御。

日常生活中，我们可以通过饮食来获硒，比如蘑菇就是摄取硒的好来源，因为蘑菇中含在大量的硒元素，而且极易被人体消化吸收，营中丰富，不光能提高人体的免疫力，还具有保护肝脏的作用，长期喝酒的人，可以多吃蘑菇对身体大有益处。

芋头中不仅富含丰富的蛋白质和维生素，还有足够量的硒，是非常好的食材，能够增强人体的免疫功能，但无论什么食材，都要适量才好，芋头蒸排骨就是一道不错的美食。

三、益生菌

各种益生菌对人体的肠道健康有着非常强大的功效，可以为肠道筑起屏障，抵抗病原体入侵，起到很好的免疫防护作用。

益生菌含量最高的食材就是酸奶类食品，能够快速补充益生菌，经过发酵的酸奶，不仅美味可口，还能让肠道焕发生机，提高身体状况，可以长期饮用，另外纳豆也有此功效，对人体肠道很有益处。

四、膳食纤维

膳食纤维对人体健康也起到很大的作用，往往被大家所忽视，它可以帮助维持肠道的正常运转，让自身的免疫能力暴增，比如地瓜中就含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，解决便秘的问题。

五、锌元素

锌元素也是维持免疫系统健康的重要成员，参与了人体机能的发育，正处于生长发育期的儿童和青少年，更需补充足量的锌元素，可以帮助增强细胞的活性，让身体充满活力。我们可以从一些海鲜类食品中获取锌元素，比如牡蛎中的锌含量非常高，不但营养丰富，也是补锌的好来源，可以做成牡蛎饼，小孩子都很喜欢吃，另外各种坚果类食物也能补充少量的锌元素。

六、维生素C

说到免疫力，维生素C功不可没，因为它本身就是一种抗氧化剂，能够促进细胞的再生，长期补充维生素C，可以提高身体抗病毒感染的能力。每当生病的时候，多摄入含维生素C的食物，确实有能帮助恢复健康的功效。

维生素C在很多食材中都有它的身影，比如新鲜的水果如蜜桔，西瓜，草莓，猕猴桃等，蔬菜中西兰花和西花柿都含有大量维生素C，可以多给孩子老人食用。

七、维生素D

维生素D让人联想到钙，它俩就是一对黄金搭档，都是关乎人体骨骼健康，有资料显示，保证摄入足量的维生素D,可以很好的促进钙的吸收，是提高免疫力最有效的方法。

日常生活中可以通过日晒或是鱼虾中获取，严重缺失的话，需要口服维生素D补充剂，以确保身体所需。

八、维生素E

维生素E也不例外，是一种抗氧化剂，能够维持免疫系统的平衡，在很多食物中能轻易摄取，比如植物油、菠菜等都含有大量的维生素E。