没想到外表粗犷的皇太极最爱吃的水果居然是柿子和生梨。 后金天聪九年（1635年），李氏朝鲜一次进贡柿子三万余个，而之前皇太极已经多次命令朝鲜在常规的贡品外增加柿子了。 至于皇太极为什么喜欢吃柿子，这一点估计只有他自己知道了，东北地区并不是柿子的种植区，严寒的东北地区是无法吃到柿子的，但《饮膳正要》和《居家必用事类全集》里都记载了女真人最爱吃的传统点心：柿糕。 当时东北不出产柿子，女真人爱吃柿子的习惯是从哪里来的呢？史书上并没有记载，但是在朝鲜的《李朝实录》里有了这个答案，这就是来自朝鲜。 根据《李朝实录》记载，女真人特别爱吃柿子，而不产柿子的东北地区柿子价格高的离谱，高价必然产生逐利者，于是朝鲜人开始大规模运输柿子到边关贸易，但当时仅限于民间而已。 随着皇太极两次击败朝鲜，朝鲜被迫向后金称臣进贡，在常规的贡品之外，出现了柿子这个独特的贡品，而皇太极隔三差五就要朝鲜进贡柿子。 一开始皇太极要的柿子不多，几百个就行了，后来想吃柿子的女真人越来越多，进贡柿子的需求量也逐年增加，到最后一年需要进贡几万个，至此形成了独特的柿子进贡制度： 《李朝仁祖实录》记载：“金汗岁求红柿三万余个，上命给之。” 为了满足女真人以及皇太极狂热的柿子需求，朝鲜每年都会在义州准备四万个柿子，在秋冬之际运到沈阳，除此之外，皇太极还喜欢吃生梨，排在柿子之后的贡品就是生梨，这可能就是东北冻柿子和冻梨的来源吧。 随着满清入关，有大量的柿子可以吃，在故宫也种植了大量的柿子树，以至于吃够的女真人反而渐渐地不怎么吃柿子了，但似乎忘记了通知朝鲜人，到了康熙末年，朝鲜还在不断的往沈阳送柿子。 到了顺治初年，爱吃柿子的皇太极不在了，此时主政的是多尔衮，多尔衮喜欢吃蜜橘，因此鲜进贡的大宗由柿子临时改为蜜橘。 大家看韩国古代剧就知道了古代朝鲜人对柿子和桔子是无比的真爱，可惜本来就产出不了多少，大部分还得进贡后金，当然不仅水果，还要进贡美女，先是阿敏抢，后面多尔衮抢，不仅要美女，还要太监，啥都要，要不来还生气，可以说是很艰难了，不过朝鲜后来学精了，净送些次品，气的多尔衮破口大骂。 为何柿子成为皇太极以及女真人最爱吃的水果，可能天寒地冻的东北地区柿子是女真人可以接触到最甜的水果了吧，而且天寒地冻没啥水果，冻柿子和冻梨可以长期保存的原因，尤其是冻柿子，柿子洗好，扣过来，把蒂去掉，用勺子㧟着吃非常的甜，不得不说有些历史的记载真的很有趣。
