73岁的王大爷最近感到很焦虑，持续的四肢乏力、时不时袭来的肌肉抽搐，让他寝食难安。

他原以为可能是高血压的老毛病又犯了，可连续检查了好几次，血压都挺正常，但这股说不出的紧张感，生怕患上疾病，让他感觉压力山大。

最终，儿子陪同他前往医院检查，结果却出人意料：血钾值仅2.35mmol/L，确诊为重度低钾血症，医生明确表示，这可能是因为他一直吃的利尿型降压药造成的。

相信很多人都和王大爷有同样的经历，但不可否认的是，钾元素缺乏及其对心血管健康的确存在潜在威胁，补钾，你真的补对了吗？

长期服用利尿剂类降压药，在控制血压的同时，也可能导致体内钾元素的流失，这就像手忙脚乱，这边顾了那边就顾不上。

低钾血症并不仅仅只是简单的“缺钾”，它如同体内的定时炸弹，轻微症状可能包括疲倦和肌肉抽搐，严重时则可能引发心跳不齐、呼吸急促，甚至有生命危险。

尤其对于长期服用利尿剂类降压药的高血压患者，定期监测血钾水平，必要时遵医嘱补充钾元素，才是真正的“稳住血压，稳住健康”。

钾元素并非只是默默无闻的幕后工作者，它能够维持人体正常生理功能，尤其是心血管健康方面，它与钠元素就好像是阴阳两极一样，共同维持细胞内外液的平衡，调节神经肌肉的兴奋性，保证心脏、肾脏等重要器官的正常运转。

钾元素与钠元素的关系，就像跷跷板的两端，需要保持微妙的平衡，如果钠吃多了，容易让身体积水，血压跟着上升，钾元素却能帮助把钠排出去，让血压保持正常，对于高血压患者而言，除了控盐，补钾也同样重要。

据多项研究显示，多吃含钾食物可能有助于降低心脏病风险，这主要是因为钾元素可以帮助血管平滑肌松弛，降低血管阻力，从而减轻心脏负担。

钾不仅能抗炎抗氧化，还有助于保护血管，减缓血管硬化的速度。

60岁的李阿姨，平常生活规律，还非常的热爱运动，却在一次晨练中突感胸闷、气短，后经诊断为高血压伴轻度动脉硬化。

医生的建议除了按时服药，还特别强调了饮食调整的重要性：减少钠的摄入，增加钾的摄入，李阿姨的亲身经历说明了钾对于维护心脏血管健康非常关键。

低钾血症的早期症状往往并不明显，很容易被忽视或误诊为其他疾病，当老年人出现这些症状时，得留心可能是低钾血症了。

乏力感：时常感到乏力是低钾血症出现得比较频繁的迹象，一些老年人可能会感到疲倦无力，稍微活动就气喘吁吁，他们可能将其归咎于年龄增长或缺乏锻炼，实际上，缺钾会让呼吸肌变得没力气，可能会感觉呼吸有点困难或者呼吸加快。

心跳不规律：心脏跳动需要钾，缺了这个宝贝，心跳就可能不规律，像咚咚咚跳个不停，情况严重还能让心脏突然停止。

没胃口反胃：有一些老年人会出现消化不良的症状，如食欲不振、恶心、呕吐、便秘等，他们可能以为是胃肠道疾病，事实上钾元素不足可能引起肠胃运动变慢，让人感觉没胃口、反胃想吐，还有可能便秘，这些都是消化不适的表现。

肌肉痉挛、夜尿增多：年纪大的人容易肌肉抽搐，他们通常觉得这可能是因为钙质不足或者工作太累，实际上缺钾会导致肌肉痉挛、抽筋，尤其是在腿部和脚部，甚至钾元素不足还可能引起肾脏不好，晚上上厕所的次数可能会变多。

说到补充钾元素，人们常常首先想起香蕉这种水果，实际上香蕉的钾含量并不是特别突出。

香蕉：每100克香蕉的钾含量约为256毫克，如果想要完全依靠香蕉来满足每日的钾需求，需要摄入大量的香蕉，这无疑会增加糖分和热量的摄入，对于一些需要控制体重或血糖的人群并不友好。

冰菜：这种被誉为“菜中贵族”的蔬菜，其钾含量高达1825mg/100g，是香蕉的7倍之多，除了高钾，冰菜还富含黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎的功效，对于保护心血管健康也大有裨益。

菌菇类：鸡腿菇、平菇、香菇这些常见的蘑菇里，钾元素的含量都比较高。

毛豆：毛豆中含有丰富的钾、膳食纤维，还有钙和镁等多种营养。

椰子水：是个低卡高钾的健康饮品，能迅速补水加电解质。

干紫菜：这种看似不起眼的食材，其实也是补钾的“高手”，每100克干紫菜的钾含量约为1796毫克，与冰菜不相上下。

李阿姨在医生的建议下，开始在日常饮食中加入干紫菜，并结合其他健康饮食习惯，血压得到了有效控制，身体状况也逐渐好转。

实际上，干紫菜的益处不仅限于补钾，这种食物里含有不少抗氧化剂，能帮助身体消灭自由基，保护细胞不被破坏。

此外，干紫菜还富含膳食纤维和多种矿物质，对促进肠道健康也有一定的作用，里面富含的欧米伽-3脂肪酸，则可以降低血液胆固醇水平，减少血管炎症反应，进一步降低心血管疾病风险。

虽然钾元素对健康至关重要，但并非所有人都可以“肆无忌惮”地补钾，对于某些特殊人群，补钾需要格外谨慎。

甲亢患者：甲亢患者的甲状腺激素水平已经很高了，吃太多含碘的食物可能会让病情变得更严重，可能会让症状恶化，比如心跳快、没劲。

研究表明，甲亢患者摄入过量碘会导致甲状腺激素失控，因此，对于这类人群，控制碘的摄入至关重要，海产品中的“高碘”如同火上浇油，需谨慎对待。

肾功能不全的人：肾功能不全的患者要小心吃紫菜干，原本他们的肾脏代谢功能就已经受损，钾的排泄能力减弱，容易出现高钾血症，要注意少吃含钾高的食物。

海产品过敏的人：对于对海产品过敏的人群，最好别吃干紫菜，海藻类食物中的某些蛋白质或矿物质可能引发过敏反应，导致皮疹、肠胃不适，甚至呼吸道症状。

这类人群应避免食用干紫菜，可以选择其他非海洋来源的高钾食物进行补充，一旦感觉不舒服，就得马上停下吃饭，找些非海产的高钾食物来吃。

即使对于普通人，干紫菜的摄入也需适量，过犹不及，任何食物的过量摄入都可能带来健康风险，紫菜中的微量元素虽好，但过量可能对身体不好，所以吃紫菜要适量。

保持饮食平衡，要多吃各种食物，不能只吃一样，如胡萝卜、蚕豆、山药、土豆、香蕉、无花果和杏都含有丰富的钾，多吃点不同的食物，更能全面给身体补充营养。

钾元素，如同人体的“幕后英雄”，默默守护着我们的心血管健康，对于保持血压平稳和保护血管健康来说很重要，尤其对于高血压患者，更要重视钾的补充。

选择合适的高钾食物，搭配均衡的膳食，结合健康的生活方式，才能真正发挥钾元素的健康价值，筑牢心血管健康防线。

信息来源：

[1] 《高血压患者为什么要限盐补钾？》. 安安科普 2022-10-11

[2] 《已有多人中招！隐形“健康杀手”——低钾血症》. 健康金华 2022-09-27

[3] 《余叔叔讲科普 | 水晶冰菜钾含量是香蕉的7倍！抗炎、抗氧化、还能保护心血管健康》.余杭科协 2024-08-26